GASTRONOMÍA
 
jueves 23|11|2017

Más de 60 expositores en el VII Festival Saborea Lanzarote

Lanzarote_SaboreaA escasos días para que dé comienzo la VII edición del Festival Enogastronómico ‘Saborea Lanzarote’ en Teguise, ya está todo preparado para que el evento sea todo un éxito de participación y asistencia. 

De hecho, el consejero de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote, Antonio Morales, mantuvo un encuentro, días atrás, con una amplia representación de restauradores, productores, bodegueros y queserías de la isla, entre otros, para abordar los detalles y las novedades en la organización y celebración del Festival los próximos días 25 y 26 de noviembre. 

El cocido gallego en los Enxebres de Paradores

Paradores_EnxebreEl frío ha llegado y con estas temperaturas lo que más apetece son platos calentitos. ¿Algo mejor que un cocido gallego en uno de los Paradores de Galicia?

Hablamos de lugares únicos para poder degustar una deliciosa gastronomía en varios fines de semana culturales, siempre llenos de historia.  
Así, a partir del día 2 de diciembre y hasta el día 17, podremos disfrutar de los fines de semana de cocido gallego.
Se trata de una experiencia gastronómica que podremos degustar en los restaurantes Enxebres de los paradores de Santiago de Compostela, Cambados, Tui, Villalba, Ferrol, Baiona, Monforte de Lemos y Pontevedra.  

GijónSeCome regresa con la mejor oferta gastronómica

Gijon_se_comeTodo está preparado para el lanzamiento de la II edición de GijónSeCome, el festival gastronómico sostenible y responsable de Asturias, que se celebrará los próximos días 2, 3 y 4 de diciembre en el Recinto Ferial Luis Adaro de Gijón.

Tras el éxito de la I edición, el festival regresa a la ciudad con una apuesta reforzada para el público: una mayor oferta gastronómica, más espectáculo y un concepto más global, con expositores de toda España.


El modernismo llega hasta las barras de los bares de Teruel

Teruel_RutaAprovechando la Semana Modernista, los establecimientos participantes en los Jueves de Ruta, rinden un homenaje a este original estilo artístico que en la Ciudad de Teruel lo podemos contemplar en todo su esplendor. 

Se plantea así un viaje al modernismo a través de la gastronomía, de modo que los amantes del tapeo podrán fijarse en la increíble arquitectura modernista de Teruel desde el delicioso prisma de las tapas cocinadas con delicadeza y mimo, como se hicieron las construcciones de diseño modernista, provocando una cautivadora interacción entre formas arquitectónicas y gastronómicas.
Uno de los mayores exponentes del modernismo en Teruel, el tarraconense Pablo Monguió fue el autor de edificios de una enorme belleza, destacando por su misterioso e innovador lenguaje artístico singular en el Sur de Aragón.

Chefs con estrella Michelin en el restaurante del nuevo Barceló en Tenerife

Royal_Hideaway_Corales_MaresiaEl nuevo hotel Royal Hideaway Corales Resort contará con Maresía, una apuesta gastronómica capitaneada por los hermanos Padrón que gira en torno a la gastronomía canaria y los sabores del mar. Maresía es una palabra única del léxico propio de Tenerife que alude al olor a mar que se percibe en tierra a cierta distancia de la orilla.

Un aroma que envolverá el restaurante con el que comparte nombre y que formará parte de las instalaciones del nuevo Royal Hideaway Corales Resort en plena Costa Adeje. Se abrirá en enero de 2018 y estará liderado por los hermanos Padrón, quienes desplegarán su trayectoria plagada de galardones en una propuesta fundamentada en la comida canaria y los sabores del mar.

Pullmantur incorpora una carta para celíacos e intolerantes a la lactosa

Pullmantur_celiacosPullmantur Cruceros -única naviera en el mercado que ofrece un producto 100% español- ha incorporado a la oferta gastronómica de todos sus barcos una nueva carta de comida sin gluten y sin lactosa que se caracteriza por ajustarse a las necesidades de personas celíacas e intolerantes a la lactosa.  

Consciente de la importancia que para el pasajero tiene disfrutar de una magnífica experiencia gastronómica durante unas vacaciones, la naviera ha confeccionado esta propuesta alternativa sustituyendo la leche o derivados del huevo en todos aquellos platos en los que sus recetas clásicas incluyen por aceite de oliva, crema de soja y otros productos no lácteos.  


Soria será la capital mundial de la trufa

Soria_TrufaLa consejera de Cultura y Turismo, María Josefa García Cirac, ha presentado en Madrid el I Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, que se celebrará en Soria los días 4 y 5 de diciembre.

El acto promocional, dirigido a agentes de viaje y prensa especializada de Madrid, ha contado con la presencia del presidente de la Diputación de Soria, Luis Alfonso Rey y del alcalde de la capital soriana, Carlos Martínez, así como con algunos de los miembros del jurado que van a participar en este concurso, que se celebra por primera vez en Castilla y León, todo ello conducido por el periodista José Ribagorda. 

Lanzarote impulsa la cocina y los productos locales como atractivo turístico

Lanzarote_CocinaLa Mesa Enogastronómica Insular mostró su apoyo a las acciones lideradas por el Cabildo de Lanzarote para impulsar la cocina y los productos locales como atractivo turístico.

Así lo manifestaron sus miembros en la reunión que mantuvieron días atrás, que contó con la presencia del presidente de la primera Corporación insular, Pedro San Ginés, y en la que el consejero de Promoción Económica, Antonio Morales, dio cuenta de las iniciativas llevadas a cabo a lo largo de 2017.