GASTRONOMÍA
 
domingo 17|02|2019

Llega a Madrid la Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo

vadevermutLos días 2 y 3 de marzo de 2019, en el espacio MEEU, ubicado en la Estación ADIF de Chamartín, tendrá lugar la Madrid Vadevermut, un lugar en el que el profesional podrá hacer contactos y relaciones comerciales y en el que la gente de a pie podrá disfrutar con los amigos y la familia de una gran sesión vermutera, descubriendo nuevos productos y degustando gastronomía local de calidad. Todo ello, regado con buena música.

Se trata de la primera vez que este evento, nacido en Barcelona, se celebra en Madrid y lo hace tras cuatro ediciones en las que ha recibido más de 25.000 asistentes.

La gastronomía supone un 40% del gasto turístico mundial

gastronomiaEn estos días pasados se ha celebrado Xantar 2019, una de las ferias de turismo gastronómico más importantes de España que este año cumplió veinte años de historia. El evento, sin embargo, se suma a la larga lista de eventos y ferias de este tipo que protagonizan el mes de febrero.

Nos estamos refiriendo desde Fitur y Madrid Fusión, hasta Alicante Gastronómica, el Gastrofestival de la capital o las Jornadas Gastronómicas de la Galera, entre otros.

Crece el turismo gastronómico en Italia

Italia GastronomiaEn un informe de este año sobre el turismo alimentario y enológico de Italia, se destaca que las cifras del turismo gastronómico de 2018 muestran un aumento del 48% en términos de interés en el gastroturismo en Italia, siempre en comparación con los datos de 2017.

La cifra se refiere al turismo nacional italiano y confirma que casi todos los italianos que viajan por la península están buscando para actividades que describan genuinamente la historia gastronómica de un destino. 


Saborea la Palma se adhiere a la marca nacional

SaboreaLa Palma se ha adherido oficialmente a la marca de prestigio, Saborea España, después de que se haya aprobado, días atrás, por parte de la asamblea general la solicitud presentada por la isla en la pasada edición de Fitur.

Anselmo Pestana, presidente del Cabildo de La Palma, ha querido destacar ‘la gran importancia’ que supone la culminación de este proceso de adhesión, ya que se trata de ‘un gran reto esperanzador’ de cara a la promoción de la cocina insular y de los productos de la isla, ‘con beneficios que llegarán a distintos subsectores implicados, desde las explotaciones agrícolas y ganaderas palmeras hasta la restauración implantada en La Palma’.

XVII Concurso Gastronómico de la Trufa de Abejar

Trufa_SoriaEl próximo 16 de febrero se celebra en la localidad soriana de Abejar el XVII Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa, un evento dirigido a profesionales de la hostelería y restauración, encuadrado dentro de las actividades del programa de la Feria de la Trufa de Soria que tiene lugar los días 16 y 17 de febrero.

El Concurso tendrá lugar el sábado, 16 de febrero, a partir de las 17:15 horas, donde un jurado experto en gastronomía y micología valorará las excelencias de los cocineros que deseen participar.

Los sabores del Camino en Gastroway, sección gastronómica de Fairway

Fairway_GastrowayFairway Open Day, la jornada de puertas abiertas de la tercera edición del Fórum del Camino de Santiago, contará hy, domingo, con una sección gastronómica: Gastroway. De este modo, los visitantes que se acerquen al Palacio de Congresos durante este domingo 10 de febrero, podrán disfrutar de diferentes actividades y opciones de restauración relacionadas con la oferta culinaria del Camino.

Los más pequeños de la casa serán protagonistas en Gastroway de la mano de Alberto Lareo, que ofrecerá un taller de cocina para niños y niñas de 5 a 12 años con guiños al Camino de Santiago.