GASTRONOMÍA
 
domingo 16|06|2019

Una vuelta gastronómica por Menorca

MenorcaDel 7 al 16 de junio, un total de 17 de restaurantes de nueve municipios de la isla balear de Menorca participan en la sexta edición de las jornadas gastronómicas Menorca en el plato.

Caldereta de pescado de roca y marisco, Raya al horno, Pulpo a la menorquina, Oliaigua, Calabacín relleno… la gastronomía menorquina es una tentación para los paladares más exigentes.
Para saborearla en todas sus ricas variedades y matices, nada mejor que una escapada del 7 al 16 de junio recorriendo la isla siguiendo el aroma de sus mejores guisos.

Festival de Cocina Tradicional – XI Lanzarote Winerun

Lanzarote_wine_runEl Festival de Cocina Tradicional - XI Lanzarote Wine Run es un evento de ocio turístico donde la gastronomía y el vino se funden armoniosamente con la naturaleza, permitiendo disfrutar de una carrera singular en un espacio único: La Geria.

Se trata de una oportunidad de vivir una experiencia exclusiva en la zona vitivinícola de Lanzarote, en el corazón de la isla.
Contiene, además, una componente enogastronómica que engloba el Festival de Cocina Tradicional.

El Tren de la Tapa promocionará el ferrocarril y la gastronomía

Tren-de_la_TapaRenfe pondrá en marcha por cuarto año consecutivo El Tren de la Tapa, un servicio Avant que circulará entre Madrid y Valladolid el próximo lunes 3 de junio con el fin de que los viajeros disfruten durante el recorrido de las tapas elaboradas por los cocineros participantes en el XXI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid.

El Tren de la Tapa sale de Madrid Chamartín a las 12.05 h y llega a Valladolid a las 13.10 h. El Tren de la Tapa, cuyos promotores son Renfe y la Asociación de Hosteleros de Valladolid, consiste en la degustación a bordo del tren de pinchos elaborados por los establecimientos participantes, que además se acompañan de vinos de las denominaciones de origen de Valladolid y son preparados por cuatro cocineros de Valladolid y servidos por el alumnado del Instituto de Enseñanza Secundaria Diego de Praves.


Mario Sandoval será nombrado embajador mundial de la Gastronomía

Mario_SandovalEl chef madrileño, Mario Sandoval, será nombrado ‘Embajador mundial de la Gastronomía’ en los New York Awards 2019. Este reconocimiento se le entregará en el New York Summit, el evento mundial que se celebrará el 20 de noviembre de 2019 en la Gran Manzana y que ya se ha postulado como uno de los más importantes en los Estados Unidos.

Actualmente Mario Sandoval lidera la culinaria del Restaurante Coque, que cuenta con 2 Estrellas en la Guía Michelin, 3 M en la Guía Metrópoli y 3 Soles en la Guía Repsol. Además, Mario desarrolla una intensa actividad empresarial y de investigación para empresas y restaurantes.

Las cocinas de MasterChef viajan a Zamora con Tierra de Sabor

MasterChef_ZamoraLas cocinas de MasterChef se llenarán en su próximo programa de calidad, sabor y origen, el que llevan consigo los productos amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor.

La iniciativa de la Consejería de Agricultura y Ganadería permitirá que el próximo martes, a partir de las 22h40 en La 1, las cocinas del famoso programa lleguen a la Catedral de Zamora.
Algunos de los productos de calidad diferenciada que van a utilizar los aspirantes en la prueba de exteriores son los Garbanzos de Fuentesaúco, el Lechazo de Castilla y León, la Ternera de Aliste, los Pimientos de Fresno-Benavente, el Queso Zamorano, el Chorizo Zamorano y el Vino de Toro.

Aceites Abril ratifica su apuesta por la enogastronomía de calidad

Abril_OrenseLos 13 chefs de Cociña Ourense han ratificado una alianza con la marca Aceites Abril para aliñar la enogastronomía de la provincia.

Dicha unión se ha formalizado a través de un convenio de colaboración firmado por la directora de marketing de la empresa aceitera, Elena Pérez Canal, y por el presidente de la agrupación de cocineros, Miguel González, en las instalaciones de San Cibrao das Viñas, en la provincia de Orense.