GASTRONOMÍA
 
martes 23|04|2019

La XX Feria del Chorizo de Cantimpalos, el 27 de abril

CantimpalosPrevio a la vigésima edición de la Feria, el viernes 26 de abril, habrá concurso de tapas con chorizo de Cantimpalos, en el centro de formación profesional ‘Felipe VI’ de Segovia, para alumnos del ciclo medio de Cocina y Gastronomía y Ciclo superior de Dirección de cocina. A las 18.00 horas será la presentación de las tapas y valoración del jurado.

Ya todo está preparado para la celebración de la XX Feria del chorizo de Cantimpalos, los actos comenzarán el sábado, día 27, a las 13.00 horas con un concierto de música tradicional por el grupo Free Folk.

La Provincia de Valladolid estrena Dulce provincial

Dulce_Provincia_ValladolidEl presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero; el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid, Rafael Mesonero y Javier Labarga por parte de Fecosva, han realizado la entrega los Premios del Concurso ‘Dulce Provincia de Valladolid’, iniciativa que se ha llevado a cabo gracias a la colaboración entre las tres entidades.

Carnero ha señalado que ‘el objetivo de esta iniciativa era crear un dulce representativo que sea, en cierta medida, un embajador turístico de toda la provincia, como lo pueden ser las yemas de Ávila o las mantecadas de Astorga. Un dulce que, al mismo tiempo, esté elaborado con productos de la marca Alimentos de Valladolid, en una iniciativa que sirve, al mismo tiempo, para promocionar los productos amparados por nuestra marca territorio’.

ICEX reúne la Mesa de la Gastronomía Española

ICEXICEX ha reunido en la Mesa de la Gastronomía Española a todos los sectores y actores públicos y privados encargados de potenciar la gastronomía española como palanca para potenciar la imagen de nuestro país en el exterior.

La necesidad de poner en valor los mensajes diferenciales que definen la gastronomía española, así como el patrimonio cultural y social que tiene asociado, son algunas de las principales conclusiones con las que ha cerrado la Mesa de la Gastronomía, que se ha celebrado en IFEMA dentro del marco del Salón Gourmets.


Vuelve al Algarve su afamada Ruta del Petisco

PetiscoLa llamada Ruta del Petisco del Algarve va a transcurrir entre los días 24 de abril y 26 de mayo y se mostrará en más de 250 restaurantes de la región turística meridional de Portugal.

Las personas interesadas en hacer la Ruta del Petisco podrán adquirir un 'pasaporte', que tiene el precio de 1,5 euros y que revierte a favor de diferentes proyectos sociales locales. Este documento puede ser adquirido en los puestos de información y en los restaurantes adherentes.
Así, por cada 12 marcas en el 'pasaporte', 12 espacios visitados, los participantes quedan habilitados a recibir diversos premios sorteados a finales del evento.

Gastronomía internacional en la capital cubana

Cuba_Festival_CulinarioLa ciudad de La Habana va a recibir, el próximo mes de octubre, la VII edición del denominado Festival Culinario Internacional, que cuenta con perspectivas para reunir a delegados llegados desde unas treinta naciones.

En el evento va a contarse con la presencia de profesionales de la gastronomía bajo el lema único de: La cocina, identidad y patrimonio cultural.
Además, se ha sabido que la difusión de la cocina cubana, y las tradiciones de este país, de conjunto con el auge del turismo, forman parte integrante de los asuntos previstos para el desarrollo de la reunión.

Productos de Burgos Alimenta se estrenaron en el Salón Gourmets

Burgos AlimentaBurgos Alimenta acudió al 33 Salón de Gourmets de Madrid con 34 empresas agroalimentarias. Ocho de ellas han aprovechado la magnitud de una feria como esta para lanzar sus nuevos productos.

Es el caso, por ejemplo, de la empresa cervecera Berzaga, que presenta en el Salón su Cerveza conmemorativa del VIII Centenario de la Catedral de Burgos. Una ‘Pilsen muy suave que tiene cuatro etiquetas diferentes correspondientes a diferentes partes de la Catedral: cimborrio, ventanal del claustro bajo, rosetón de la puerta del Sarmental y bóveda de la capilla de la Presentación’, señala Alberto González, su creador.