GASTRONOMÍA
 
miércoles 19|12|2018

OMT y el BCC: I Concurso de empresas de turismo gastronómico

OMT_BCCLa Organización Mundial del Turismo y el Basque Culinary Center, BCC, lanzaron una iniciativa pionera para el sector del turismo gastronómico, con una convocatoria mundial para empresas de nueva creación, ya sean maduras o emergentes, tecnológicas y no tecnológicas, para que puedan proponga ideas innovadoras capaces de revolucionar e integrar la gastronomía en el turismo y alentar a los turistas con nuevas formas y razones para viajar.    

El sector del turismo gastronómico se nutre de la innovación y diversificación de sus ofertas. La OMT, en asociación con su Miembro Afiliado, Basque Culinary Center, BCC, lanzó este Primer Concurso de Iniciativas de Turismo Gastronómico de la OMT, la primera y más grande iniciativa en el mundo para identificar nuevas empresas que generarán la transformación del sector del turismo gastronómico.    

Éxito de comercialización del espacio Fórum Gastronómico A Coruña 2019

Coruna_Forum_gastroTras el éxito conseguido en la pasada edición, el Fórum Gastronómico se volverá a celebrar en ExpoCoruña los días 10, 11 y 12 de marzo de 2019.

La edición 2019 seguirá con el mismo modelo que ha conseguido grandes resultados en las tres pasadas ediciones en La Coruña: un gran espacio ferial con reconocidas empresas de los sectores de la distribución, la producción de alimentos y bebidas, el foodservice o el equipamiento y la maquinaria, junto con un atractivo y amplio programa de actividades protagonizadas por destacados cocineros.
Será, una vez más, una cita obligada para los profesionales y también para el público gourmet.

Maido, elegido el mejor restaurante de Iberoamérica

50El restaurante Maido, de Mitsuharu Tsumura, ha resultado finalmente elegido como el mejor restaurante de América Latina, por segundo año consecutivo, según la clasificación realizada desde The Worlds 50 Best.

En el marco de una ceremonia desarrollada en Colombia, la ceremonia de The World's 50 Best premió a los mejores restaurantes de Iberoamérica.


La mejor edición de Gastrónoma reunirá a 40 Estrellas Michelín

Gastronoma_18Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los cocineros. Así será la próxima edición de Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre en el pabellón 5 de Feria Valencia.    

El presidente del certamen, Carlos Mataix, y el director del mismo, Alejandro Roda, han presentado esta mañana los principales contenidos y propuestas de la convocatoria, que cuenta con el mejor programa de los últimos años.

Llegan las jornadas micológicas Buscasetas 2018, con 182 restaurantes de Castilla y León

Buscasetas_2018_presentacionEl director general de Turismo, Javier Ramírez, junto a la delegada de ‘Euro-toques Castilla y León’, Isabel Álvarez, han presentado en la Casa de las Carnicerías de León las XVII Jornadas Micológicas ‘Buscasetas 2018’, que desde sus inicios organiza la Junta de Castilla y león en colaboración con la delegación castellana y leonesa de la Asociación de cocineros ‘Euro-toques’.

Entre el 1 y el 18 de noviembre de 2018, las jornadas micológicas más importantes de España estarán presentes en 182 restaurantes de Castilla y León.

Iberia Express y Turismo Lanzarote, con la gastronomía atlántica

Lanzarote_Festival_SaboreaIberia Express y Turismo Lanzarote presentaron en Madrid el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, a través de un original showcooking que se ha llevado a cabo en The Kitchen Club Madrid.

Este festival, que celebrará su octava edición en la localidad de Teguise el 24 y 25 de noviembre, es el más importante en las Islas Canarias a nivel gastronómico y representa un gran valor para el turista, gracias a su variada oferta de excelentes productos de la tierra y artesanales como el queso y el vino, que posee denominación de origen protegida.