GASTRONOMÍA
 
jueves 24|10|2019

58 tapas. Protagonismo femenino en Tapapiés

Tapapies 2019138 tapas del mundo participan en el IX Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés, Tapapiés 2019, en Madrid, del jueves 17 al domingo 27 de octubre. 58 de ellas son obra de la propietaria, la encargada o la cocinera del establecimiento.

Esto supone un 42’6% de las tapas de Tapapiés, dato ilustrativo del exponencial protagonismo femenino en puestos hosteleros de responsabilidad.

Vuelven con novedades las jornadas Buscasetas

Buscasetas 2019La edición 2019 de las Jornadas Gastro-Micológicas Buscasetas va a llegar con importantes novedades e incorporaciones.

Además del tradicional menú micológico con el que desde hace cerca de dos décadas participan cientos de restaurantes de Castilla y León, en este año se implanta la modalidad de tapa micológica Buscasetas.

En este caso podrán participar en el evento los bares y cafeterías de Castilla y León.

Menorca, candidata a Región Gastronómica Europea 2022

MenorcaMenorca suma… y sigue. A su reconocimiento como Reserva de la Biosfera y su consolidación como ‘isla del deporte’ añade también su firme apuesta por la gastronomía como uno de los platos fuertes de su oferta turística.

Para darle mayor realce a nivel internacional ha presentado su candidatura a Región Gastronómica Europea 2022.
Se trata de un ilusionante proyecto colectivo que ha unido a la administración pública, entidades y empresas menorquinas para poner en valor todo lo que aporta su cultura culinaria vinculada al territorio y amparada en la sostenibilidad, protección del medio ambiente y paisaje.


Lisboa, invitada al festival gastronómico Saborea Lanzarote

saborea_lanzarote_2019El chef Henrique Sá Pessoa y otros chefs lisboetas van a estar presentes en la novena edición de este evento, con lo que llevarán los sabores de Portugal en su equipaje.

Los días 23 y 24 de noviembre, Lisboa dará un salto a Lanzarote. Va a ser la ciudad invitada del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote.
Ya en su novena edición, el evento tendrá lugar en la plaza central de la Villa de Teguise, siendo considerado como ‘el más importante en el área de la gastronomía de las Islas Canarias, atrayendo a miles de visitantes, incluidos locales y numerosos turistas’.

Andorra: un producto gastronómico para cada momento del día

Andorra a TaulaEn la actualidad, el Principado de Andorra está viviendo una revolución tanto en el ámbito culinario como con los productos gastronómicos producidos en el país. Desde Turismo de Andorra nos proponen un menú de un día entero para conocer de primera mano estos productos y los sitios donde los podremos disfrutar.

Para empezar el día con energía, qué mejor que un desayuno con mermeladas de Andorra. La empresa El Pastador, tiene el obrador situado en el medio del pueblo de Sispony. Ahí podremos descubrir todo tipo de confituras y chutneys, elaborados de manera artesanal con frutas de temporada ecológicas y en algunos casos, de cosecha propia, como la mermelada de arándanos, de frambuesas o de higos.

World Chefs Tour abre su proceso de reservas

World Chefs TourWorld Chefs Tour, la gira de los mejores chefs del mundo, ha abierto ya su proceso de reservas para la temporada completa.

Los amantes de la exclusividad tienen la oportunidad perfecta para disfrutar de nueve Experiencias Únicas creadas por nueve de los mejores chefs del mundo durante la temporada completa, la que va de enero a octubre de 2020.
Los interesados tendrán diferentes opciones de reserva, desde una mesa de temporada para poder disfrutar de los nueve chefs a partir de 7.000 euros por persona, hasta mesas para cada uno de los chefs con precios que van desde los 750 euros a los 990 euros por persona y experiencia dependiendo del chef.