GASTRONOMÍA
 
martes 20|08|2019

El Parador de Olite, premiado en el Concurso de Pinchos Medievales

OliteCoincidiendo con la publicación del fallo del VIII Concurso de Pinchos Medievales de Olite, en Navarra, se ha sabido que el trabajo desarrollado por el Parador de Turismo de Olite fue el pincho elegido por el jurado del concurso como ganador, tanto por ‘su cuidada presentación, como por la originalidad y el sabor’.

Este jurado, integrado por Álvaro Chueca, concejal de festejos y responsable del ayuntamiento de las Fiestas Medievales de Olite; Javier Adot, miembro de la Cofradía del Vino de Navarra y gerente de Guiarte Servicios Turísticos, empresa que gestiona el Palacio Real de Olite.

Paradores anima a sus clientes a llevarse su comida sobrante del restaurante

Paradores_despercicioParadores de Turismo refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la economía circular. Su estrategia empresarial, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, se marca como meta aproximarse al desperdicio cero en sus más de cien restaurantes.

A partir de ahora ofrecerá a sus clientes recipientes para que puedan llevarse a casa la comida sobrante y disfrutarla más tarde. Es la primera cadena de restauración de ámbito nacional en tomar una medida de estas características.

Estepona celebra el VI Certamen Mundial de Jamón 'Popi'

Estepona_JamonLa ciudad de Estepona, en la provincia de Málaga, acoge un año más el Certamen Mundial de Jamón 'Popi', una de las mayores catas de productos ibéricos, que celebra su sexta edición del 9 al 15 de agosto con 55 expositores y 150 cortadores de jamón profesionales procedentes de todo el país.

El paseo marítimo Pedro Manrique del municipio vuelve a ser el enclave elegido para la celebración de este evento que recibió en su pasada edición a más de 200.000 visitantes.
Así lo ha dado a conocer el vicepresidente primero de la Diputación de Málaga y diputado de Desarrollo Económico y Sostenible, Juan Carlos Maldonado, acompañado por el cortador de jamón y organizador del evento, José María Téllez 'Popi', y por la periodista Beatriz Jarrín, madrina de esta edición del certamen.


Presentada la Cofradía del Tomate y Pimiento de Ampuero

CofradiaLos exteriores del restaurante Solana, ubicado junto al Santuario de la Bien Aparecida, en Hoz de Marrón – Ampuero, Cantabria, acogieron el pasado 1 de agosto la presentación en sociedad de la nueva Cofradía del Tomate y Pimiento de Ampuero.

El citado acto contó con la presencia del consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, Guillermo Blanco; el alcalde de Ampuero, Víctor Manuel Gutiérrez; el director de Oreca, Fernando Mier; el presidente de la Academia Cántabra de Gastronomía, Javier Hernández de Sande; el Prior del Templo de la Bien Aparecida de los Padres Trinitarios, Vicente Basterra y el alma máter de esta nueva Cofradía, Aurelio Juárez.

V Festival Gourmet Barceló Maya Grand Resort

Barcelo_Festival_GourmetEl hotel Barceló Maya Grand Resort va a empezar a preparar sus fogones para poder recibir a sus viajeros, bien sea locales, bien internacionales, aquellos que año a año eligen a la marca para sus vacaciones y fechas especiales.

El Festival Gourmet Barceló se prepara para festejar su primer quinquenio, en concreto del 8 al 15 de septiembre y en las cálidas playas del Caribe de México. 
El Festival Gourmet Barceló incluye, en su cena de apertura, una colaboración entre dos grandes talentos de la Riviera Maya.

En marcha hacia el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2019

Saborea_Lanzarote_ReunionEl Salón de Plenos del Cabildo de Lanzarote acogió un encuentro entre el consejero insular de Promoción Económica, Ángel Vázquez, acompañado por el técnico del Área, y una amplia representación de restauradores, bodegueros, queserías y otros productores artesanos de la isla, para abordar los detalles y las novedades en la organización y celebración del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2019 que tendrá lugar en la Villa de Teguise los días 23 y 24 de noviembre.  

Durante su intervención, el consejero Ángel Vázquez expuso las nuevas estrategias y políticas que se quieren desarrollar ‘para impulsar aún más este consolidado Festival Enogastronómico, que combina a la perfección la promoción del producto local del mar y la tierra, con la sostenibilidad, la cultura del patrimonio y nuestro territorio’.