GASTRONOMÍA
 
miércoles 19|12|2018

Tenerife confirma la calidad de su cocina con seis estrellas Michelin

Tenerife_gastronomiaLa Gala Michelin 2019, celebrada en Lisboa hace escasas fechas, ha revalidado las seis estrellas para la Isla, única del archipiélago canario con estos reconocimientos.

Los restaurantes MB (Martín Berasategui) del hotel Ritz-Carlton Abama, con dos estrellas; y Kabuki (Abama), Kazán, El Rincón de Juan Carlos y Nub (La Laguna Gran Hotel), con una estrella cada uno, vuelven a poner de manifiesto la calidad de la cocina tinerfeña, que mantiene los mismos ‘brillos’ que tenía el año pasado.


Euro-Toques alcanza 110 estrellas

eurotoquesEl firmamento de las estrellas culinarias brilla cada año más en la comunidad europea de cocineros de Euro-Toques. El esfuerzo del trabajo diario se ha visto recompensado, una vez más, por el reconocimiento a la labor bien hecha por parte de muchos miembros de Euro-Toques, que han permitido que la asociación sume 110 ‘macarons’ en la prestigiosa Guía Roja, que como cada año ha logrado centrar toda la atención, en esta ocasión desde Lisboa.

La Asociación Europea de Cocineros Euro-Toques acumula casi la mitad de la estrellas Michelín del país. Dani García se han consolidado y han conseguido la tercera estrella en la guía de los neumáticos, mientras Ricard Camarena ha logrado su segunda estrella en el restaurante de su mismo nombre, siendo toda una alegría para toda la Comunidad Valenciana.

Diez años de Gastrofestival Madrid

Madrid_GastrofestivalLa agenda madrileña de 2019 ya tiene confirmada una de sus grandes citas. El festival gastronómico y cultural de la capital, Gastrofestival Madrid, cumple diez años y lo celebrará del 23 de enero al 10 de febrero de 2019.

En esta ocasión, se podrá disfrutar durante más tiempo de este encuentro promovido por Turismo del Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión, en colaboración con más de 450 establecimientos e instituciones, que tendrá una duración de 19 días, tres jornadas más que la edición anterior.  


The Ritz-Carlton, Abama se consagra como destino culinario

Ritz_Carlton_Abama_restauranteMichelin ha presentado su nueva guía de España y Portugal para el 2019 y lo ha hecho manteniendo las tres estrellas Michelin que suman los sofisticados restaurantes de The Ritz-Carlton, Abama, que preserva así su estatus como único resort de Europa con tres estrellas Michelin gracias a su singular oferta culinaria. 

Este reconocimiento tan especial a la labor desarrollada por The Ritz-Carlton, Abama se asienta sobre una refinada apuesta por la excelencia en la que destaca el gusto por la variedad y el afán por rebasar todos los límites de la suculencia gastronómica.

IV Boucatise: talento y capacidad de innovación de las cocinas de Coruña

Coruna_BoucatiseEl concejal de Empleo y Economía Social, Alberto Lema y la gerente del Consorcio de Turismo, Lanzada Calatayud, presentaron la nueva edición del Boucatise, el IV Festival Bocata Gourmet A Coruña, que se celebrará en el fin de semana del 1 y 2 de diciembre en el Mercado de San Agustín de La Coruña.  

En esta edición, el evento gastronómico congregará la oferta de 14 establecimientos de hostelería de la ciudad, con propuestas a precios de entre 3,5 y 5 euros que, como ya es habitual, compatibilizarán la tradición y nuevas tendencias gastronómicas, tanto en la elaboración como en los productos.

Joyas gastronómicas canarias en el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote

Lanzarote_Casa_CanariasPor tercer año consecutivo, 'La Casa del Producto Canario', ubicada en la Casa Museo del Timple (Palacio Spinola), está siendo uno de los emplazamientos más destacados durante la celebración del ‘VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote’ este fin de semana en Teguise.

Dividida en Aula Gastronómica, Aula del Queso y Aula del Vino ofrece selectas degustaciones gastronómicas representativas de todas las Islas Canarias y elaboradas por prestigiosos chefs del Archipiélago.