GASTRONOMÍA
 
domingo 17|02|2019

Cociña Ourense, nuevo proyecto para potenciar la gastronomía autóctona

Que la gastronomía orensana es de lujo, y sus productos locales también, es todavía un secreto a voces. Para que deje de serlo y el resto de España y del mundo los conozca, 13 cocineros de la provincia gallega acaban de crear ‘Cociña Ourense’.

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‘Cociña Ourense’ es el nombre de un 'nuevo e ilusionante proyecto', como ellos mismos lo definen, que aúna a trece reputados cocineros orensanos que desarrollan su labor en la provincia de Orense.

Nuevos menús a bordo en Aeroméxico

AeromexicoPara poder ofrecer una interesante propuesta el paladar de sus clientes, desde el pasado mes de diciembre, Aeroméxico rediseñó el menú en sus rutas internacionales y algunas nacionales, saliendo desde la Ciudad de México.

Esto ha sido posible gracias al apoyo de los Top Chefs de Gate Gourmet Internacional, integrado por los especialistas culinarios Christian Hallowell, Gottfried Menge y Dennis Purchet.

Leonardo da Vinci, protagonista del mayor evento gastronómico de República Checa

GastronomiaDurante los meses más fríos la República Checa se convierte en un lugar idóneo para los amantes de la haute kuchyně, la alta gastronomía, en checo.

Diversas citas y propuestas entorno a la mejor mesa coinciden durante enero y febrero ofreciendo una oportunidad única para conocer algunos de los mejores restaurantes del centro de Europa en diferentes ciudades del país.


San Sebastián será en mayo el foco mundial del turismo gastronómico

OMT_gastroLa OMT, Organización Mundial del Turismo, junto al BCC, Basque Culinary Center, coorganizan el V Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT, que se va a celebrar los días 2 y 3 de mayo de 2019 en el Palacio de Congresos Kursaal, de San Sebastián.

El Foro cuenta, además, con el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, del Gobierno Vasco, de la Diputación Foral de Guipúzcoa y del Ayuntamiento de San Sebastián.
El Congreso se centrará en la contribución del turismo gastronómico a la creación de empleo y en el fomento del emprendimiento.

Se acerca el I Festival Gastronómico de Valladolid, México

Valladolid_Festival_GastroCon el fin de continuar promoviendo los destinos turísticos de Yucatán, el 12 de enero se celebrará, en la Calzada de los Frailes, el Festival Gastronómico de Valladolid, que en su primera edición espera recibir alrededor de 5.000 personas.  

‘Creemos firmemente que la gastronomía yucateca es uno de los principales ejes de promoción turística (…) es un evento que nos interesa mucho porque Valladolid es un centro que conserva muy bien la gastronomía tradicional yucateca’, ha destacado a medios locales Michelle Fridman, titular de la Secretaría de Fomento Turístico de Yucatán, Sefotur.  

La Feria del Cocido de Lalín pide reconocimiento internacional

Lalin_CocidoEl consejero gallego de Cultura y Turismo, Román Rodríguez, se comprometió a trabajar para que la Feria del Cocido de Lalín consiga la declaración de Interés Turístico Internacional, incorporándose la un exclusivo grupo del que solo forman parte diez celebraciones en toda la Comunidad gallega.

Así lo manifestó en el transcurso de una reunión en su despacho con el alcalde de Lalín, Rafael Cuiña, con quien comentó distintas líneas de trabajo para continuar impulsando este evento.