GASTRONOMÍA
 
miércoles 19|12|2018

El paraíso para los gastrónomos está en Filipinas

Filipinas_gastroFilipinas es un destino turístico donde los aficionados al buen comer encontrarán su lugar. La gastronomía filipina a base de arroz, carne, pescado y el más puro sabor de las frutas tropicales te hará viajar por un mundo exótico a través de sus distintas influencias: china, malaya y española.

Que no te extrañe encontrar chorizo, embutidos y guisos con sabores tan familiares, así como tomate, maíz y ajo, puesto que los filipinos lo adoptaron de la gastronomía española.    
Las distintas regiones filipinas te sorprenderán por su fauna, colores, diversidad, hospitalidad y sobre todo por su pasión culinaria.    

Algarve elegido mejor destino gastronómico de Europa

CataplanaLa región turística portuguesa del Algarve acaba de conquistar el premio a la ‘Mejor Región Europea en Turismo y Gastronomía 2018’, que ha sido concedido por el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas, CEUCO, en el ámbito de la 13ª edición de los premios AURUM, cuya ceremonia de entrega transcurrió en Atenas, días atrás. 

‘La distinción Best European Region in Tourism and Gastronomy 2018 surge justo cuando el Algarve está reforzando su oferta de turismo gastronómico y enológico.

Gastromarketing volverá a H&T, encuentro profesional de hostelería y turismo

Gastromarketing_2019El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, se consolida en su vigesimoprimera edición como una de las principales citas sectoriales especializada en equipamiento, servicios y alimentación para la hostelería, la hotelería y el turismo.

De esta manera, contará por segundo año consecutivo con la celebración en paralelo de Gastromarketing el próximo 4 de febrero de 2019. La confluencia de ambas convocatorias convertirá a Málaga en punto de encuentro de profesionales y chefs de renombre.


Xantar, en la presentación de Fines de Semana Gastronómicos Porto e Norte

Xantar_PortoEl Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar ha participado este jueves como invitado especial en la presentación de la 11ª edición de los Fines de Semana Gastronómicos organizados por la Entidad de Turismo Porto e Norte, el principal socio estratégico de Expourense en Portugal.

Este acto tuvo lugar en Esposende y contó con la presencia del vicepresidente de Turismo Porto e Norte, Jorge Magalhaes; Sérgio Mano, de Turismo de Esposende; el coordinador de los Fines de Semana, Agostinho Peixoto y el director de Xantar, Alejandro Rubín.

Valladolid, XIV Concurso Nacional y II Campeonato Mundial de Pinchos

Valladolid_pinchos_2018Del 5 al 7 de noviembre, se celebrarán los Concursos Nacional y Mundial de Pinchos, en la Cúpula del Milenio de la ciudad de Valladolid. 

Hasta 62 establecimientos de Valladolid, apadrinarán los 80 pinchos que se presentan para ambos concursos. 
El cocinero madrileño, Francisco Javier Navarro, del ‘Inclán Brutal’ de Madrid, junto a la Puerta del Sol, es el único cocinero que ha participado en las 14 ediciones del Concurso Nacional, aunque con distintos establecimientos. 

Abierta en Coruña la inscripción para el IV Festival Boucatise

Coruna_BoucatiseDesde el día 24 de octubre y hasta el 6 de noviembre permanecerá abierto el plazo de inscripción para todos los establecimientos de hostelería interesados en participar en el Boucatise, Festival Bocata Gourmet de La Coruña, que celebra su cuarta edición los días 1 y 2 de diciembre en el mercado de San Agustín.   

En el concurso, convocado por el Consorcio de Turismo y Congresos de Coruña, podrán participar todos aquellos establecimientos de hostelería principalmente de la ciudad de La Coruña, que por su trayectoria profesional y propuesta gourmet encajen en la temática del festival, que se desarrollará entre las 12.00 y las 18.00 horas de los días señalados.