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Cocineros chinos de Shangri La se formarán en España
EXPRESO - 01.12.2007
Un grupo de jóvenes cocineros chinos de los restaurantes de Shangri La, la cadena hotelera más importante de Asia, se formarán en España gracias a un convenio que la cadena ha firmado con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).
Los profesionales seleccionados recibirán formación en cultura y gastronomía españolas, incluyendo un curso intensivo de lengua española, que recibirán en China, en colaboración con el Instituto Cervantes; un curso de aproximación a la realidad cultural y gastronómica de España, y formación práctica.
El ICEX pretende así que, tras su regreso a China y reincorporación a los restaurantes de Shangri La, estos cocineros sean embajadores de la cocina y los productos españoles, y que colaboren con el ICEX y las oficinas económicas y comerciales de España en China en las actividades de promoción de nuestros alimentos y bebidas.
El Programa de Formación para Profesionales Extranjeros en Gastronomía Española del ICEX se puso en marcha en septiembre, y forma a profesionales procedentes de Alemania, Dinamarca, Estados Unidos, Japón y Suiza.
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