Jornadas gastronómicas del lacón con grelos en La Coruña

EXPRESO - 08.01.2016

El área de Turismo del ayuntamiento coruñés está trabajando en la organización de unas jornadas gastronómicas de lacón con grelos, iniciativa que se desarrollará bajo el nombre de Lacónicas

lacon_con_grelos El área de Turismo del ayuntamiento coruñés está trabajando en la organización de unas jornadas gastronómicas de lacón con grelos, iniciativa que se desarrollará bajo el nombre de Lacónicas.

Coincidiendo con el Carnaval, los establecimientos que se apunten en la iniciativa van a tener que servir estos menús especiales entre los días 1 y 21 de febrero, pudiendo ofertar sus creaciones en dos modalidades: la propuesta ‘clásica e popular da laconada’ o bien una reinterpretación de la receta original.

Los menús tendrán precio prefijado, pudiendo costar entre los 15 y los 30 euros.

Toda la oferta gastronómica tendrá que elaborarse con productos gallegos y los establecimientos que se inscriban tendrán que hacer entrega al Ayuntamiento de un informe final en el que habrán de especificar cuántos menús fueron vendidos, colaborando en una encuesta de valoración de las jornadas.

Expreso. Redacción. A.F

Comentarios