Menú de navegación
Rubén Príncipe, ganador del II Certamen Nacional de Gastronomía
EXPRESO - 05.05.2015
El equipo formado por Rubén Príncipe y Marta García se ha proclamado campeón del II Certamen Nacional de Gastronomía, en la categoría de cocinero, que se celebra en Alimentaria Castilla y León y está organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España, Facyre.
El jurado, que está formado por cocineros de reconocido prestigio, ha otorgado el segundo puesto al equipo de Cantabria –David Pérez y Pablo Martín- y en tercera posición se ha clasificado Canarias, equipo integrado por Jorge Peñate y Luis Martín.
El equipo ganador presentó ante el jurado un plato de rabo castizo en canelón de su jugo –elaborado con rabo de ternera- y dorada especiada con cremoso de patata y espumoso de tomate.
Príncipe, que trabaja en el restaurante ‘La terraza del mercado’, de Alcalá de Henares, señaló que busca ‘platos de alta cocina con elementos característicos de la gastronomía madrileña’.
Los ganadores formarán parte del equipo español en los Juegos Gastronómicos Mundiales de 2016.
Este miércoles, 6 de mayo, será el turno para los reposteros, que deberán elaborar piezas de chocolate y caramelo y un postre con café.
Expreso. Redacción. A.F
Noticias relacionadas
-
Gran Canaria acogerá el mayor congreso internacional de turoperadores de golf
-
Holidu adquiere Clubrural, el portal español de alquileres vacacionales
-
La Xunta de Galicia invierte en acciones de promoción del destino
-
Las Palmas de Gran Canaria, con 8,51 en la reputación turística online
-
Elba invierte en la construcción de un resort de lujo en Fuerteventura
-
Próxima venta de billetes de Ouigo a Elche y Murcia
-
El nuevo aeropuerto de Lisboa, en Alcochete
-
Lituania es un destino de gran riqueza cultural
-
Más viajeros internacionales podrán viajar a China sin visa
-
Nayarit, origen del mundo según la cosmovisión wixárika
-
Hyatt crecerá en 30 unidades en Iberoamérica y Caribe
-
Perú y Argentina convenian poder incrementar sus vuelos
-
La Cuota Simple de Argentina llega al Turismo
-
Princess Cruises amplía su programa en el Caribe con su regreso a San Juan
-
Sounds of Colombia, una ruta inmersiva que conecta con la música legendaria