Concluye el Salón Gourmets entre signos de recuperación

EXPRESO - 16.04.2015

La XXIX edición del Salón de Gourmets, celebrada en Madrid, ha superado con creces las expectativas esperadas

gourmets La XXIX edición del Salón de Gourmets, celebrada en Madrid, ha superado con creces las expectativas esperadas. A la mayor feria de Europa dedicada a las delicatessen, acuden expositores que repiten año tras año y otros que exponen por primera vez pero que juntos forman una gran familia y a los que unen singularidad, excelencia, innovación y el afán por el trabajo bien hecho.

La XXIX edición ha contado con 1.422 expositores, es decir, un 22,1% más frente a la edición de 2014; 35.000 productos expuestos y más de 1.100 novedades en los 22.000 m2 exposición, que incluyen superficie de exposición y actividades.

Además, por los largos pasillos gastronómicos, han pasado 84.117 profesionales, lo que significa un 5,2% más que en 2014, buscando todas las tendencias que marcarán el nuevo año y los grandes clásicos que nunca faltan en el Salón Gourmets.

Con un 50% más de exposición extranjera y un volumen de negocio estimado de 192 millones de euros, directo e indirecto, se puede afirmar que la internacionalización del Salón de Gourmets se ha superado con creces.

También hay que destacar la gran presencia oficial que ha habido este año, con más de 300 autoridades, no solo durante el primer día, sino durante los cuatro en los que han desfilado por los pasillos: embajadores, ministros, consejeros y un sinfín de personalidades oficiales.

Durante el evento se han llevado a cabo aproximadamente 300 actividades entre catas, showcookings, demostraciones, concursos, presentaciones… unos actos que amenizan las jornadas laborales de los profesionales y que muestran las características y la versatilidad de los productos expuestos.

La organización ya ha sentado las bases para la edición del próximo año, en el 30 aniversario de esta cita, que se celebrará los días 4, 5, 6 y 7 de abril de 2016.

Expreso. Redacción. J.R

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