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En Turquía los turistas gastan el 20% de su presupuesto en alimentos

EXPRESO - 05.03.2015

Los turistas llegados a Turquía el año pasado gastaron casi el 20 por ciento de su presupuesto en alimentos, según un reciente informe de la gastronomía turismo por la Asociación Turca de Agencias de Viajes, TURSAB

turquia_gastroLos turistas llegados a Turquía el año pasado gastaron casi el 20 por ciento de su presupuesto en alimentos, según un reciente informe de la gastronomía turismo por la Asociación Turca de Agencias de Viajes, TURSAB. 

Los 41,4 millones de turistas extranjeros que visitaron Turquía en 2014 gastaron 6.500  millones de dólares en alimentos, un 19 por ciento de su gasto combinado de 34.300 millones.
El informe de TURSAB establece que el 88,2 por ciento de todos los turistas que viajan por todo el mundo ven la cocina como un factor considerable para determinar los destinos de viajes.
Para abordar este potencial, el informe presenta la actual atracción por la comida en Turquía y aconseja cómo la industria turística de Turquía podría atraer eficazmente a más turistas gourmet. 
También se cita a los últimos datos de la Organización Mundial del Turismo, OMT, que indica que el gasto en alimentos representa casi el 30 por ciento de los ingresos del turismo mundial.
Según el informe de TURSAB, cada turista que visita Turquía gasta aproximadamente 157,5 dólares en alimentos y bebidas en comparación con un objetivo de 250.
Para alcanzar este objetivo, el informe ofrece los siguientes consejos, destacando que Turquía debe tener un mapa indicativo de la gastronomía en donde los alimentos específicos de la región se pueden comprar.
Başaran Ulusoy, presidente de TURSAB, dijo recientemente que ‘Turquía se dio cuenta del potencial de la gastronomía en el turismo en Turquía muy tarde, pero se ha recorrido un largo camino en un corto período de tiempo. Esto se debe especialmente a la diligencia de las diferentes cámaras provinciales de comercio. Cada región del país ha comenzado a competir entre sí para ayudar a los turistas a descubrir sus gustos nacionales’.
El informe señala que 124 productos diferentes de alimentos han sido registradas por las indicaciones geográficas en la base de datos del Instituto Turco de Normalización, TSE, hasta ahora, con otros 185 productos en espera de aprobación.
Expreso. Redacción. A.F

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