Comienza la fiesta del atún rojo en la provincia de Cádiz

EXPRESO - 12.05.2014

Con el mes de mayo muchos enclaves de la costa gaditana reaniman la actividad de las almadrabas, como se ha venido haciendo desde hace miles de años

Con el mes de mayo muchos enclaves de la costa gaditana reaniman la actividad de las almadrabas, como se ha venido haciendo desde hace miles de años.

Conil de la Frontera, Barbate, Tarifa y Zahara de los Atunes abren ahora ferias, rutas específicas, concursos, muestras gastronómicas y diversas actividades que tienen al atún rojo como protagonista.

Ahora las cuatro almadrabas de Conil, Barbate, Tarifa y Zahara de los Atunes despliegan redes para capturar, como hacían ya los fenicios, los atunes rojos.

La almadraba es también un reclamo turístico para toda esta área que ofrece a turistas la opción de poder estar presentes en ‘una levantá’, la captura de los atunes rojos o de un ‘ronqueo’, o despiece de pescado.

Conil de la Frontera celebra ya la XVIII edición de la Ruta del Atún hasta el 9 de junio, evento gastronómico en el que una treintena de establecimientos ofrecen 350 tapas diferentes.

La localidad de Barbate va a vivir, del 22 al 25 de mayo, la VII edición de la Semana del Atún en un recinto frente a la Lonja Vieja incorporando 30 casetas en la que los hosteleros presentarán sus creaciones.

Por lo que se refiere a Tarifa, del 29 de mayo al 1 de junio se celebrará la segunda edición de su Feria del Atún, que en 2013 llegó a servir más de 20.000 tapas.

Por último, Zahara de los Atunes, que sirvió 80.000 tapas en cinco días el pasado año, vivirá la sexta edición de su Ruta del Atún del 13 al 18 de mayo, participando 39 restaurantes.

Además, Zahara va a celebrar este avento hermanándose con la onubense localidad de Aracena, considerada como la capital del jamón.

Expreso. Redacción. A.F

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