2. gastronomía
  3. Llega Teruel Gusto Mudéjar, cita gastronómica nacional

gastronomía

Llega Teruel Gusto Mudéjar, cita gastronómica nacional

EXPRESO - 01.03.2014

Teruel_MudejarEntre el 22 y el 24 de marzo, en el Palacio de Exposiciones de Teruel, la Asociación de Empresarios Turísticos organiza la séptima edición de este evento, que promete ofrecer interesantes novedades y que posiciona un año más a la   romántica ciudad aragonesa como un destino turístico con grandes posibilidades, y sobre todo, como un imprescindible referente gastronómico del panorama gourmet actual.  

Así, con el nombre de Teruel Gusto Mudéjar 3.0, las redes sociales cobrarán protagonismo en esta renovada edición que viene cargada de novedades.
Esta iniciativa vuelve a ser una cita gastronómica de referencia nacional entre el 22 y el 24 de marzo en el Palacio de Exposiciones de la  capital turolense.
En esta ocasión vuelve a organizarse la actividad estrella de esta cita para los profesionales de los fogones: el VII Concurso Nacional de Cocina Con Gusto Mudéjar, un certamen que arrancó avalado por la Asociación Europea de Cocineros EUROTOQUES -y cuyo jurado ha sido presidido por cocineros de la talla de Pedro Subijana, Mario Sandoval, Quique Dacosta, Manuel de la Osa, Mª José San Román o Pedro Larumbe-, y volverá a ser un referente del uso de los productos de calidad de Aragón, aplicados a la cocina más vanguardista. 
El concurso, que tendrá lugar el lunes 24 de marzo, es un certamen que acoge la participación de cocineros de diferentes ciudades españolas, a los que se les plantea un reto común: reinventar la tradición a partir del recetario popular y la despensa aragonesa.  Los interesados tienen de plazo hasta el 28 de febrero para presentar sus propuestas.
Tras realizar el proceso de selección, el concurso contará con 5 participantes, de al menos 5 años de experiencia en la profesión, y que deberán completar las dos partes del certamen.
La primera de ellas consistirá en la reinterpretación de la receta propuesta para esta edición: ‘Albóndigas de Ternasco de Aragón con aromas de Teruel’. Y en la segunda parte, deberán realizar un plato libre basado en una cesta de la compra con productos de Calidad de Aragón y cuyo contenido conocerán en el momento del comienzo de esta segunda fase.
Teruel Gusto Mudéjar 3.0 
Además de las clásicas catas de vinos D.O, degustaciones y presentaciones de nuevos productos realizados en anteriores citas, en esta edición, con espíritu moderno y renovado, las redes sociales van a adquirir un gran protagonismo. Y lo van a hacer de varias maneras. En primer lugar en forma de iniciativa gastronómica, con la que se persigue buscar a amantes de la gastronomía.  
Con este objetivo ha nacido Teruel Tour Chef, el concurso gastronómico que enamorará al mundo con los productos de calidad de nuestra tierra. Y que invita a cualquier aficionado a la cocina a grabar un sencillo video con una receta típica de su lugar de origen pero incluyendo productos autóctonos, especialmente, de Teruel o de Aragón, en general.
El ganador de la videoreceta más votada mediante las redes sociales de Facebook, Twitter, Vimeo e Instagram conseguirá un fin de semana gratis en Teruel, con acompañante, coincidiendo con las fechas de Teruel Gusto Mudéjar, donde, además, se le ofrecerá la oportunidad de elaborar su receta en directo.  Pero el aprovechamiento del canal útil que brindan las redes sociales no termina ahí.
El programa de Teruel Gusto Mudéjar también contempla un interesante taller intensivo sobre Nuevas Tecnologías aplicadas al mundo de la hostelería, que bajo el título ‘Vamos a comernos las Redes Sociales’, está dirigido a cualquier profesional del sector que desee aprender a optimizar la presencia de su negocio en las redes.  
‘Un millón para los Amantes del Vino’. También los aficionados al vino van a tener aquí su espacio. En este caso, y de la mano de uno de los mejores, el Sumiller turolense Raúl Igual, Mejor Sumiller de España en 2010, será el encargado de coordinar el simpático concurso “Un millón para los amantes del vino”, en el que podrán participar hasta 50 parejas y en el que los ganadores podrán conseguir hasta 5.000 euros. 
Teruel Gusto Mudéjar vuelve como un espacio dinámico y fresco con un programa completo de actividades gastronómicas, turísticas y cibernáuticas en el que se dará a conocer la amplia oferta de esta tierra aragonesa de alma, sabor y gusto mudéjar. Sin duda, una cita imprescindible para el sector hostelero a nivel nacional e, incluso, internacional.
Toda la información sobre Teruel Gusto Mudéjar ya está en la web oficial de esta iniciativa gastronómica.
Expreso. Redacción. A.R

Comentarios

Noticias relacionadas