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Saborea España se presenta en el Fórum Gastronómico de A Coruña

EXPRESO - 23.02.2014

En el marco del Fórum Gastronómico, que desde el domingo y durante tres días se celebra en La Coruña, los destinos Saborea España se reúnen para poner en marcha el plan de acciones para este 2014

Forum_Gastronomico_CorunaEn el marco del Fórum Gastronómico, que desde el domingo y durante tres días se celebra en La Coruña, los destinos Saborea España se reúnen para poner en marcha el plan de acciones para este 2014. En este sentido, y con el objetivo de difundir la gastronomía española a nivel nacional e internacional, han programado un completo programa de eventos promocionales a nivel nacional e internacional.

La celebración del Fórum, uno de los más importantes congresos con feria en el ámbito gastronómico, sirve a la asociación para crear un nuevo ámbito de encuentro, en el que profundizar en las líneas de trabajo que van marcando la promoción de España como destino gastronómico a nivel mundial. En esta ocasión, actuará como anfitriona la ciudad de La Coruña, que entró a formar parte de la asociación en 2013. 
El Fórum Gastronómico se convierte en un punto de encuentro que reúne a los mejores cocineros, que interactúan con el público en diferentes talleres y ponencias. De forma paralela se celebran aulas didácticas y espacios dedicados al vino y al dulce.
El recinto ferial de ExpoCoruña es la sede donde se dan cita figuras de la cocina gallega como Pepe Solla y otras emergentes como Dani Guzmán o Lucía Freitas entre otros. Además, cocineros de la talla de Jordi y Josep Roca de El Celler de Can Roca o Jordi Cruz de ABaC impartirán interesantes talleres de cocina en directo y conferencias a lo largo de las tres jornadas. 
Un amplio programa de actividades protagonizadas por los mejores expertos del mundo que atrae al Fórum a profesionales de la gastronomía, la hostelería y a los amantes de la cocina y el vino. Este evento gastronómico responde a las necesidades de los profesionales, se hace eco de las últimas tendencias del sector y está abierto a todas las sensibilidades sociales y comprometido con los valores sociales y éticos.  
Saborea Coruña 
La riqueza de sus recursos y la experiencia en sus fogones convierten a la ciudad de A Coruña en lugar obligado para los amantes de la buena cocina. Por esta razón, la ciudad herculina entró a formar parte de Saborea España el pasado año con el objetivo de innovar, potenciar y promocionar la riqueza culinaria de la ciudad gallega.  
Aprovechando la presencia de Saborea España en el Fórum Gastronómico, el martes 25 y en colaboración con el Ayuntamiento de La Coruña y la organización del Fórum Gastronómico, la asociación presentará a los medios su plan de acciones para el presente año.
Entre las apuestas para este año, destaca la presencia en los tres principales mercados emisores (Alemania, Francia e Inglaterra), la organización de la tercera edición del Día Mundial de la Tapa, en el mes de septiembre y la producción y emisión de un programa de televisión alrededor de la tapa, los paisajes y las ciudades de España.
Expreso. Redacción. J.R

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