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Alianza para potenciar el turismo gastronómico de Castilla y León

EXPRESO - 25.11.2013

La comunidad autónoma española de Castilla y León se ha propuesto mejorar el posicionamiento de Castilla y León a nivel nacional e internacional como destino gastronómico

platoLa comunidad autónoma española de Castilla y León se ha propuesto mejorar el posicionamiento de Castilla y León a nivel nacional e internacional como destino gastronómico. 

El primer paso para ello es el acuerdo de colaboración que han firmado la consejera de Cultura y Turismo de Castilla y León, Alicia García, y el presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, Julio Valles.
El citado acuerdo marco está dirigido tanto a colaborar en la implantación de las líneas de acción del Plan Estratégico de Turismo Gastronómico y a contar con el asesoramiento de medio centenar de académicos con la finalidad de investigar, defender y divulgar las excelencias y las actividades gastronómicas de Castilla y León.
Consejería y Academia van a impulsar conjuntamente tanto las iniciativas prioritarias que marca el Plan Estratégico de Turismo Gastronómico como las dirigidas a impulsar las figuras de calidad, los productos autóctonos o los eventos y fiestas vinculadas a la gastronomía.  
La colaboración que establece el acuerdo marco se centrará en aspectos tales como la creación de rutas turísticas gastronómicas, la promoción de un recetario gastronómico de Castilla y León, fomentar la tapa en Castilla y León, creación y desarrollo de talleres gastronómicos, intercambio de información web, un programa integral de eventos asociados a la gastronomía o el asesoramiento para la celebración el próximo año del IV Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’. 
Por su parte la Academia apoyará la divulgación de los distintos eventos e iniciativas planteadas en el Plan Estratégico de Turismo Gastronómico a través del asesoramiento y su presencia en actos y eventos promocionales y a través de sus canales habituales de promoción. 
Expreso. Redacción. A.F

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