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Córdoba se prepara para la feria gastronómica Caminos y Sabores

EXPRESO - 29.06.2013

Del 6 al 9 de julio se realizará en el Predio Ferial, de la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, la novena edición de Feria de Caminos y Sabores, en la que la provincia de Córdoba tendrá una majestuosa participación

Argentina_Caminos_y_SaboresDel 6 al 9 de julio se realizará en el Predio Ferial, de la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, la novena edición de Feria de Caminos y Sabores, en la que la provincia de Córdoba tendrá una majestuosa participación.    

Caminos y Sabores es la feria de alimentos regionales, artesanías y turismo más grandes del país y Córdoba se mostrará a través de un stand institucional de 50 m2 en el sector denominado Camino del Turismo, mientras que informantes turísticos de todos los valles darán cuenta de toda la oferta de Córdoba al público visitante, a través de folletería institucional.
La Agencia Córdoba Turismo anunció que durante la feria se prevé realizar una demostración de cocina elaborada con productos cordobeses en el Auditorio, además de espectáculos, animaciones, sorteos y presentaciones en la plaza del encuentro durante los cuatro días del evento.    
El chef del Restaurante San Leonardo -de la localidad de Agua de Oro- preparará el martes 9 de Julio a las 12:30, su menú especial consistente en una entrada de papas tibias al azafrán cordobés con duxelle de hongos serranos y crocante de jamón crudo. El plato principal consistirá en sorrentinos de cabrito con pesto cordobés y de postre croute de queso criollo con arrope de algarroba.
Todos los ingredientes proceden de establecimientos cordobeses.    
En tanto, una veintena de productores cordobeses presentarán sus manjares y delicias en otros tantos stands distribuidos en los diferentes ejes temáticos de la muestra: Camino de las Carnes, Camino de las Bebidas, Camino de los Dulces y Camino del Aceite y las Especias.
Alfajores y colaciones, miel serrana, aceite de oliva, embutidos, exquisitos condimentos y conservas además de vinos artesanales serán presentados al público en La Rural, de manera directa, del productor al consumidor.
Expreso. Redacción. A.R

 

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