Cantabria celebra la Feria del Pincho de invierno

Administrador - 25.02.2013

Cantabria_Pinchos_Invierno Desde el suplemento ‘Cantabria en la Mesa’ de El Diario Montañés y desde su portal en internet se ha puesto en marcha la primera Feria de Pinchos de Invierno, que se va a celebrar a partir del día 1 de marzo y hasta el día 17.

La participación en la Feria está abierta tanto a restaurantes, bares, cafeterías como a cualquier negocio donde haya un equipo de cocina con inquietudes. La firma especializada Gastrogestor colabora con esta acción patrocinando esta primera Feria del Pincho de Invierno.

Cada establecimiento va a disponer, en este periodo de tiempo, de un pincho especial, identificado con este certamen gastronómico. La relación de locales participantes y de pinchos que se podrán degustar se ofrecerá en la web del El Diario.

El evento gastronómico no se ha planteado como una competición, ya que en muchos casos resulta imposible poder comparar pinchos de establecimientos de diferentes puntos de la región.

Se pretende, en la línea de la filosofía de este suplemento, incentivar la actividad y la creatividad de los cocineros, promover el diseño de nuevos bocados que sorprendan a la clientela, porque la cocina en miniatura permite tantas posibilidades en formatos e ingredientes como el cocinero pueda imaginar. Quienes sí tendrán premios serán los clientes que 'registren' sus consumiciones en la web del periódico.

Expreso. Redacción. A.F

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