Los 5 días de El Dorado, oportunidad para degustar el cochinillo segoviano

EXPRESO - 06.02.2012

Un año más, la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia, Procose, organiza Los Cinco Días de El Dorado

5_dias_de_el_dorado Un año más, la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia, Procose, organiza Los Cinco Días de El Dorado. En esta ocasión la cita tiene lugar hasta el próximo día 10 de febrero, días en los que se podrá degustar el típico cochinillo de Segovia y a mitad de precio.

Son varios los restaurantes que participan en esta sexta edición de estas jornadas gastronómicas, en las que se destacan las actividades culturales ligadas a la misma.

El presidente de Procose ha señalado que el cochinillo también será protagonista en diversos certámenes, en su política promocional, como la Feria Agroalimentaria de Salamanca, el Hay Festival de la Literatura y las Artes, el Festival internacional de títeres Titirimundi, así como en el menú Tierra de Sabor.

El objetivo de la Asociación Procose en esta edición de Los 5 Días de El Dorado no es otra sino llegar a superar los 1.200 cochinillos vendidos, y superar la cifra del año pasado, que fueron 1.190.

En Segovia este año se podrá disfrutar de visitas guiadas a la exposición ‘La Plaza Mayor de Segovia, imágenes de un espacio vivo’, gracias a una iniciativa del Museo Rodera Robles; y del préstamo gratuito de audioguías durante 24 horas, gracias a la colaboración de Turismo de Segovia.

Además, con la colaboración de la Real Academia de Historia y Arte de San Quirce se han programado dos conferencias. El día 9 de febrero es la fecha reservada a Francisco López Canís, editor, presidente del grupo Gourmets y del Salón Internacional del Gourmet, conocedor y protagonista de la evolución de la cocina española; y el día 10 de febrero intervendrá el doctor en Historia del Arte Rafael Ruiz Alonso que hablará sobre la cultura del cochinillo.

Expreso. Redacción. J.R

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