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Xantar acogerá el Encuentro Ibérico de Cofradías Gastronómicas y Enófilas

EXPRESO - 02.01.2012

Xantar_CofradiasPor octavo año consecutivo, el jueves de Xantar, que en 2012 coincide con el 2 de febrero, tendrá lugar el Encuentro de Cofradías Gastronómicas y Enófilas de España y Portugal,
El encuentro de Cofradías a celebrar en Orense constará de un programa de actividades variado con una duración dos días, que incluye catas-degustación de productos, desfiles de cofradías por el salón Xantar, visitas a Verín, a la planta envasadora de agua de la localidad, y a una bodega de la Denominación de Origen Monterrei, destacándose en el programa el tradicional Symposium Diálogos entre Cofradías.
Para facilitar su estancia, la organización de Xantar pone a disposición de los cofrades un paquete especial de dos días a un precio ventajoso con el fin de que puedan participar en las actividades programadas para los dos días.
En cada edición que se lleva a cabo en el Salón de Gastronomía y Turismo, se reúnen una veintena de hermandades embajadoras de la calidad gastronómica y vitinícola. Este tipo de entidades están integradas por representantes de distintos ámbitos institucionales, empresariales, de la Universidad y expertos que ponen en valor el patrimonio gastronómico ibérico.
Con Xantar como contexto, las cofradías procedentes de toda España y Portugal, tienen la oportunidad de confraternizar y compartir con las demás sus experiencias.
Cofradías procedentes de Lamego, San Xoán da Pesqueira, Islas Madeira y Azores, Tenerife, Asturias, Extremadura así como de Galicia, son habituales en las últimas ediciones de Xantar.
Expreso. Redacción. A.F

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