Rafael Ansón, padrino de la segunda promoción de Le Cordon Bleu Madrid

EXPRESO - 23.12.2011

La escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid acaba de graduar a su segunda promoción de alumnos con un padrino de excepción, el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón.

Tras nueve meses de trabajo, los futuros cocineros han recibido los títulos Grand Diplôme y Diplomas de Cocina y Pastelería que entrega la escuela, en un acto de graduación que tuvo lugar este jueves en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria de Pozuelo de Alarcón, Madrid.

A media tarde comenzaba la ceremonia con las palabras de Fernando Canal, director general de Le Cordon Bleu Madrid, que dio la bienvenida. Tras ello comenzó la entrega de diplomas y los alumnos del nivel superior recibieron un título reconocido internacionalmente que les permitirá aspirar a carreras en la más alta cocina profesional.

Rafael Ansón se mostró como un padrino cercano y disponible para los cocineros: ‘Un padrino no es buen padrino si no tiene unos ahijados que le den la lata. A partir de este momento todos contáis conmigo y con la Academia’.

Los próximos cursos de Le Cordon Bleu Madrid, la tercera sede europea de la institución francesa tras las escuelas de Paris y Londres, comienzan en enero, con nuevos grupos de Cocina y Pastelería.

Expreso. Redacción. E.B.

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