Menú de navegación
La evolución de la cocina se mostrará en San Sebastian Gastronomika
EXPRESO - 09.09.2011
San Sebastián Gastronomika llega a su tercer año con la intención de dar un repaso a la mejor cocina de vanguardia y tradicional de la mano de una selección de los mejores cocineros a nivel internacional.
Tres gastronomías emergentes son invitadas a este Congreso para dar a conocer sus valores en alza y sabores. América Latina es la protagonista de esta invitación, ya que es la cocina de Brasil, México y Perú la que a través de sus más reputados chefs protagonizará diversas jornadas dedicadas a las características propias de sus platos y la fusión con otras cocinas.
En la presente edición se ha buscado analizar la gastronomía bajo todos sus prismas : la cocina, la sala ,el vino, el hotel, la parrilla, la salud y su versión más popular a través de las cuatro secciones de San Sebastian Gastronomika: Alta, Off, Popular y Market.
Así, grandes nombres nacionales como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Aduriz, Joan Roca, Carme Ruscadella o Dani García, entre otros, junto con otras personalidades a nivel internacional de la talla de Heston Blumenthal, Magnus Nilson o Ignatius Chan debatirán en este evento sobre las cocinas emergentes, los nuevos sabores, los valores de las nuevas generaciones….
Los congresistas podrán disfrutar asimismo del espectáculo sensorial, degustando las propuestas realizadas durante las ponencias por los chefs nacionales e internacionales, que fue uno de los puntos destacados de la pasada edición.
Hasta el 15 de septiembre las personas interesadas pueden beneficiarse con la denominada inscripción ‘Premium’, con un precio reducido de 300 euros y acceso a la exclusiva cena de inauguración del Congreso el 20 de noviembre.
Expreso. Redacción. A.F
Noticias relacionadas
-
Costa Cruceros facilita el desplazamiento de sus viajeros con servicio de puerta a puerto
-
Diputación y Arzobispado de Valladolid invierten en conservación y rehabilitación de Iglesias y Ermitas
-
Este octubre se conocerán en Madrid los 50 mejores Bares del Mundo
-
Ultiman los preparativos del XV Congreso Nacional de Turismo Tural
-
ENAIRE gestionó un 8,2% más de vuelos que en el año récord 2023
-
Los pasajeros aéreos internacionales en España rozan en abril los 9 millones
-
Gran Canaria facturó en el primer trimestre 1.945 millones de euros
-
Panoram Hotel Management empieza a gestionar el Holiday Inn Express Pamplona
-
Más turismo internacional llega a la Argentina
-
Colombia, Chile, Perú y Brasil impulsan crecimiento de la aviación regional
-
Rio Grande do Sul pide a los turistas que no cancelen, que reprogramen sus viajes
-
Promperú y LATAM promoverán más viajes al Perú
-
Los jueves, wellness en los Aranwa Hotels Resorts & Spas
-
Más de 7.000 profesionales buscan soluciones innovadoras y socios sostenibles en TIS2024
-
Región de Murcia firma su mejor dato de viajeros y pernoctaciones