Intercontinental Madrid rinde homenaje a las cocinas peruana y vasca

EXPRESO - 08.08.2011

Los Brunch del Hotel InterContinental se han convertido en toda una Institución en la gastronomía de la capital. Cada domingo, el Restaurante ‘El Jardín del InterContinental’ del emblemático establecimiento, ofrece a sus clientes la más cuidada selección con más de 200 especialidades (mariscos, surtido de ibéricos, carpaccios, carnes, pescados, sushi preparado en vivo, postres en miniatura, tartas, fuente de chocolate caliente….) y exquisiteces diseñadas por el chef ejecutivo del hotel, Juan Carlos de la Torre y el maestro pastelero Jesús Puebla.

Asímismo, el hotel sigue apostando por los Brunch temáticos nacionales e internacionales, ofreciendo cada mes lo mejor de las cocinas nacionales e internacionales.

El 4 de septiembre se celebrará un Brunch Especial Peruano que sorprenderá con exquisitos platos de la rica, exótica, variada, fascinante, atrevida y singular cocina de Perú, que, con su mezcla de influencias española, japonesa, china y africana, está considerada como una de las más ricas del mundo. Oriente y Occidente en un mismo plato es uno de los rasgos más característicos de la cocina peruana, cada vez más valorada en el mundo entero.

Por su parte, el 25 de septiembre, el Brunch Especial de la Cocina Vasca rendirá un merecido homenaje a esta ‘reina’ de la gastronomía española combinando los sabores más tradicionales con pequeños matices de modernidad y exclusividad y supondrá un auténtico despliegue de especialidades de esta cocina de calidad.

El País Vasco, tierra de montañas y verdes pastos, es un romance perfecto entre mar y montañas que se refleja en su cuidada gastronomía. Los mejores productos tanto del mar como del interior estarán representados en este día tan especial: Pimientos de Guernica, Kokotxas con pimientos Asados, Bacalao a la Vizcaína, Zurucutuna, Almejas a la Marinera, Txipirones en su Tinta, Marmitako de Bonito, Merluza en Salsa Verde, Solomillos a la Bilbaína, Sidra y Vinos de Txacoli, etc.

Adicionalmente y, como ya es costumbre en el cinco estrellas madrileño, el Brunch del InterContinental también ofrece música en vivo y entretenimiento para los más pequeños, convirtiéndose en el marco ideal para pasar un domingo en familia.

El precio es de 58 euros por persona, incluyendo copa de cava de bienvenida y con condiciones especiales para niños.

Expreso. Redacción. A.F

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