El lechazo 'Tierra de Sabor' aumenta un 80% el valor de las ventas

EXPRESO - 29.04.2011

La consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Silvia Clemente, presentó en la clausura de los VIII Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado, los resultados de la campaña promocional del Lechazo de Castilla y León 'Tierra de Sabor' que se ha desarrollado en 741 establecimientos comerciales de nueve cadenas de distribución de toda España durante el mes de marzo.

Las cadenas participantes en esta acción promocional han vendido, hasta el momento, ya que la acción promocional del grupo Carrefour se desarrollará en el mes de mayo, lechazos por un valor de 1'8 millones de euros, lo que supone un incremento de un 80% con respecto al mismo periodo del pasado año cuando el valor de lo vendido supuso 1 millón de euros.

Las cadenas El Árbol, Makro, Pascual Hermanos, Hipercor, El Corte Inglés, Sabeco, Alcampo, Eroski y Carrefour han acogido en un total de 741 de sus establecimientos comerciales de toda España la promoción del Lechazo de Castilla y León 'Tierra de Sabor' puesta en marcha por la Consejería de Agricultura y Ganadería.

Estos grupos de distribución han vendido 186.540 kilos de lechazo durante el tiempo que ha durado la promoción, lo que ha supuesto un incremento del 75% frente a los 106.302 kilos que se vendieron en el mes de marzo del 2010.

Este aumento de producto vendido, ha repercutido en el valor de estas ventas. En esta acción promocional, las cadenas han vendido lechazos por un valor de 1'8 millones de euros, lo que supone un incremento de un 80% con respecto al mismo mes del pasado año cuando el valor de lo vendido supuso 1 millón de euros.

Unos resultados de la campaña que se verán incrementados ya que la acción promocional se extiende en el grupo Carrefour durante el mes de mayo y porque este tipo de iniciativas producen un efecto de aumento de ventas durante todo el año.

Es el segundo año que desde el gobierno regional se pone en marcha una campaña de promoción del Lechazo de Castilla y León.

La promoción, a la vista de los resultados obtenidos, ha cumplido los objetivos para los que se puso en marcha: la vinculación del producto 'Lechazo' con el territorio de Castilla y León, destacar el atributo 'sabor' de este producto, diferenciarlo de la carne de cordero, impulsar la compra de Lechazo correctamente identificado con vitola, destacar su aspecto saludable y evitar la estacionalidad de su consumo en la época navideña.

VIII Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado

La consejera daba a conocer estos datos durante la cena de clausura de los VIII Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León que se han desarrollado del 1 al 17 de abril en 74 establecimientos que forman parte de esta Asociación de Asadores de Lechazo de la Comunidad.

Durante estos días, cada uno de los establecimientos participantes, ha puesto a disposición de los clientes una carta diferente, elaborada expresamente para los Encuentros, y compuesta de entrantes, primer plato, y lechazo asado como plato principal.

La Consejería de Agricultura y Ganadería ha apoyado, a través de 'Tierra de Sabor', la marca para los productos de calidad de la Región, estos encuentros gastronómicos para contribuir a la promoción del lechazo.

Durante los días en los que se ha celebrado esta acción, en los asadores se han consumido 7.500 lechazos, un 25% más de lo que se hubiera consumido de no celebrarse estas jornadas.

La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, adquirió, el 30 de abril del pasado año, el compromiso de proveerse únicamente con lechazo con alguna certificación de calidad de la Comunidad, IGP o Marca de Garantía. Una decisión que supone que los alrededor de 110.000 lechazos que se han consumido en estos establecimientos el último año estaban amparados bajo 'Tierra de Sabor'.

Expreso. Redacción. T.R

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