La gastronomía sigue siendo protagonista en Cantabria

EXPRESO - 21.11.2010

Los eventos y actividades relacionados con la gastronomía siguen siendo uno de los protagonistas del otoño en Cantabria

Marmitada en Santoña Los eventos y actividades relacionados con la gastronomía siguen siendo uno de los protagonistas del otoño en Cantabria.

Estos días, por ejemplo, se ha presentado el libro ‘Las Cocinas del Camino’, que describe la evolución y la actualidad de la gastronomía de las comunidades por las que discurre el Camino de Santiago, y uno de cuyos capítulos está dedicado a Cantabria.

También y dentro del capítulo gastronómico, en estos días la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria ha declarado la ‘Gran Marmitada’ de Santoña como Fiesta de Interés Turístico Regional.

En esta declaración se han tenido en cuenta factores como la vinculación del festejo a la historia y tradición marinera de Santoña, los valores tradicionales que pone de manifiesto y la contribución a la divulgación de los atractivos turísticos del municipio.

En la última edición de la Marmitada se repartieron 10.000 raciones de este popular guiso marinero, realizado con patatas y bonito del Cantábrico.

Expreso. Redacción. A.F

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