Recetas gratuitas en la web de Miel de Galicia

EXPRESO - 01.09.2009

A quienes les guste la miel y quieran innovar en la cocina están de enhorabuena

A quienes les guste la miel y quieran innovar en la cocina están de enhorabuena. La web de Miel del Consejo Regulador de la indicación geográfica protegida ‘Mel de Galicia’ ha colgado en su web las recetas ganadoras de los concursos gastronómicos que organiza, que pueden descargarse gratuitamente.

Las recetas han sido creadas por estudiantes de distintas escuelas de hostelería españolas que han resultado ganadores en los concursos convocados por el Consejo.

En la web se puede encontrar también información sobre catas, eventos y los datos de todos los productores gallegos, que el año pasado comercializaron nada menos que 315 toneladas del dulce elemento, según datos de la Consellería do Medio Rural de la Xunta de Galicia.

Está siendo un buen momento para la Miel de Galicia. De hecho, las 405 explotaciones apícolas gallegas de la denominación protegida incrementaron su producción en un 3,6% con respecto al año anterior.

Expreso. Redacción. Q.R.

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