Xantar 2009 superó el número de comidas y cenas

Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, cumplió, del 4 al 8 de febrero, diez años dedicados a la defensa de la calidad de la gastronomía y la hostelería de Galicia; aniversario al que el salón llegó contando con el apoyo de grandes empresas del sector agroalimentario y de las administraciones.

Fernando Blanco, conselleiro de Innovación e Industria manifestó que ‘hace una década, Xantar era un evento que tenía futuro. En la actualidad ya no sólo está consolidado sino que es un referente de ámbito estatal que ayudó a convertir a nuestra gastronomía en un elemento diferenciador de nuestra oferta turística'.

Xantar resistió la crisis y superó incluso la cifra de visitantes de la anterior, más de 20.000 personas, aumentando el número de comidas y cenas ofrecidas por los restaurantes presentes en esta edición, alcanzando las 17.000.

Terminó así el que fue el décimo aniversario de Xantar que contó con Argentina como país invitado y en el que los 18 restaurantes del salón ofrecieron menús con un precio medio inferior al de 2008 y en el que destacó el ofrecido por el INORDE que, con un precio de 12 euros, incluía varios platos basados en la Patata de Galicia.

Expreso. Redacción. Q.R