Pilsner Urquell elige al mejor tirador de cerveza de España

EXPRESO - 20.06.2009

Entre los ganadores de las eliminatorias previas de Barcelona, León, Madrid y San Sebastián, la final del concurso en España tiene lugar el martes 23 de junio a partir de las 18h00 en la embajada de la República Checa en Madrid -Avenida Comandante Franco, 34- y el jurado está integrado por el cocinero Martín Berasategui y Antonio Hernández, ganador de la edición de 2008, entre otros.

Entre los diferentes programas que desarrolla la cerveza Pilsner Urquell, destaca la competición internacional Master Bartender Programme, mediante la que se elige al mejor tirador, a nivel mundial, de Pilsner Urquell.

Este exigente programa evalúa la habilidad de los camareros a la hora de servir la cerveza y también su conocimiento de la marca.

Para convertirse en el próximo Master Bartender of the Year, los camareros que optan al título han pasado por diferentes pruebas hasta ganar la eliminatoria regional a la que concurrieron: formación teórica y práctica sobre las características de Pilsner Urquell y el modo de servirla, una prueba de tiraje ante jurado y la visita de un cliente misterioso al local en el que trabajan. En la final, deberán enfrentarse a una entrevista personal con los miembros del jurado de expertos y realizar una nueva prueba de tiraje.

Los participantes en la final del 23 de junio son: Sebastián Ríos, del Local Bar -Barcelona-; Diego Prada, del restaurante La Balconada de León; María Parra, de la cervecería El Boliche de Madrid y David Garrancho, del restaurante Andra Mari de San Sebastián.

El jurado que evaluará el trabajo de los camareros en la Final está compuesto por: Martín Berasategui, cocinero con tres estrellas Michelín; Antonio Hernández, Master Bartender España 2008; Vojtech Homolka, director de Calidad de Pilsner Urquell; Martin Kosatka, embajador de la Republica Checa en España y Julio Cayuela, periodista y crítico gastronómico.

El vencedor de la final española competirá en la final internacional de Berlín, con camareros de más de 20 países, para hacerse con el título de Master Bartender of the Year 2009 y ganar un viaje para dos personas al país de uno de los finalistas, durante una semana.

Expreso. Redacción. Q.R

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