Primera academia en Italia para formar profesionales de hostelería a bordo

EXPRESO - 22.08.2016

Villa_Figoli El próximo mes de octubre se inaugurará en la prestigiosa Villa Figoli, en Arenzano (región de Liguria, Italia), el primer centro de Italia dedicado a formar a profesionales de la industria hostelera que trabajarán a bordo de barcos de pasajeros. Esta iniciativa es resultado de la cooperación entre la Región de Liguria, la Fundación Academia Italiana de la Marina Mercante y el Municipio de Arenzano.

El nuevo centro, que se ha presentado este mes de agosto en Génova, Italia, se inaugurará en octubre de 2016 en la prestigiosa Villa Figoli en Arenzano (provincia de Génova) y será la primera escuela del país dedicada en exclusiva a formar a profesionales de hostelería para trabajar a bordo de barcos de pasajeros.

Entre los puestos de trabajo para los que se capacitará a los alumnos se incluyen cocineros, pasteleros, panaderos, personal de animación, técnicos o representantes de servicio al cliente entre otros cargos relacionados con la hostelería, la hospitalidad y el entretenimiento a bordo.

La escuela estará gestionada por la Fundación ITS Academia Italiana de la Marina Mercante que ya ha previsto cursos para formar a un total de 60 alumnos en tareas de atención al cliente, cocina y entretenimiento a bordo. Costa Cruceros se ha comprometido a contratar al menos al 60% de los estudiantes que completen su formación en el centro en alguno de los tres cursos, lo que supone un mínimo de 36 estudiantes.

Esta iniciativa formadora ha sido propuesta por la Academia junto con Costa Cruceros (estableciendo así una alianza eventual con la naviera), que participaron en el anuncio público dirigido a desempleados mayores de 24 años, realizado en agosto del año pasado por la Región de Liguria y financiado con fondos sociales europeos.

Además de los cursos mencionados, se incluye un programa para la formación de reposteros y panaderos de a bordo que, apoyado por el curso de los Institutos Técnicos Superiores (ITS), está financiado por el Ministerio de Educación, Universidad e Investigación (MIUR). Para el mismo, hay disponibles 22 plazas y Costa Cruceros ha confirmado su intención de contratar, al menos, al 70% de los estudiantes que lo completen con éxito. El curso, que será gratuito y diseñado para gente joven en búsqueda de empleo, durará un total de un año y medio y combinará las lecciones en clase con la formación a bordo.

La programación de los Institutos Técnicos Superiores incluye también el curso de cocinero de buque, en cuya financiación participará la Fundación Academia, con el próximo anuncio público de la Región de Liguria dirigido a los ITS: esta formación adicional prevista para otoño podría también tener lugar en la sede de Arenzano.

Villa Figoli es una villa del siglo XVIII de estilo Liberty, rodeada por un jardín italiano que se extiende por unos 35.000 metros cuadrados. La renovación, enfocada en la conservación, se ha llevado a cabo gracias a la iniciativa de la Región de Liguria y el municipio de Arenzano y además de salas equipadas, las instalaciones contarán con una residencia con capacidad para 50 estudiantes.

Expreso. Redacción. P.A.

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