GASTRONOMÍA
 
lunes 23|07|2018

Abre el plazo de reservas de Valencia Cuina Oberta

Valencia_Cuina_ObertaLa octava edición, que se celebra del 7 al 16 de junio, presenta sabrosas novedades y mantiene precios bajos, 20 euros el menú de mediodía y 30 el de la cena. Por primera vez participan los cuatro restaurantes con Estrella Michelin de la ciudad en el evento, que acumula también nueve Soles Repsol.

Turismo Valencia prevé llegar a la cifra de los 100.000 menús servidos y para celebrarlo obsequiará con dos menús Cuina Oberta al afortunado que reserve a través de la web  y haga alcanzar dicha cifra.
Además, el Premio Cruzcampo Gran Reserva al Mejor Menú Cuina Oberta sigue activo en esta edición y se elegirá una vez más por votación popular en la web del certamen.
Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week vuelve para degustar exquisitos menús en una selección de 53 de los mejores restaurantes de la ciudad, por 20 euros a mediodía y 30 la cena, bebidas aparte.

Todo preparado para el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

Valladolid_Pinchos_Provincia74 establecimientos, 67 de la capital y 7 de la provincia, participarán desde el 4 al 10 de junio en la decimoquinta edición del Concurso Provincial de Pinchos 2013, organizado por la asociación de Hostelería de Valladolid.

De este modo, entre las novedades del certamen destaca la convocatoria de un Premio para los restauradores de la provincia y la recuperación de la votación popular que se efectuará mediante una aplicación en el móvil.  
El presidente de la Asociación Provincial de Hostelería, Jaime Fernández, ha informado de que 25 establecimientos participarán en la modalidad de ‘pincho postre’, cinco en el de ‘pincho coca cola’ y otros cuatro en ‘pincho mahou’.
Asimismo se han establecido cuatro premios principales, que serán Pincho Oro, Plata, Bronce y Cobre, así como galardones en cada categoría: Coca Cola, Mahou, Postre, Provincia, Votación popular, Pincho más vanguardista y Pincho clásico.  

Disfruta de la variedad de menús a bordo de Saudia Airlines

Saudia_ArlinesSaudia Airlines, la compañía aérea estrella en Arabia Saudita, ofrece en cada uno de sus vuelos una serie de menús preparados según la cocina internacional. El resultado es una variedad de menús de cinco estrellas que cumplen con las normas más estrictas de seguridad alimentaria e higiene.  

El servicio de abastecimiento de alimentos de Saudia Airlines, Saudia Catering, ha conseguido en los últimos años una gran reputación a nivel internacional por la calidad de alimentos, tanto en sus vuelos domésticos como internacionales. Además, el año pasado recibió el Premio GOLD al mejor catering para Europa, Oriente Medio y África.


‘Apostar por el turismo marinero es apostar por el desarrollo sostenible’

Galicia_Turismo_Marinero‘Apostar por el turismo marinero es apostar por el desarrollo sostenible, pues se da satisfacción a las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las futuras’. Estas son las declaraciones efectuadas por la consejera gallega de Medio Rural y del Mar, Rosa Quintana, en la presentación de Te come el Mar, la primera oferta conjunta de gastronomía y turismo marinero de la costa gallega.    

Rosa Quintana estuvo acompañada en este acto por la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro y por representantes de los Grupos de Acción Costeira, GACs, que impulsan la iniciativa.
La consejera destacó la suma de esfuerzos que hizo posible poner en marcha este programa y destacó sus bondades y, entre ellas, los beneficios transversales que presenta para el sector del mar; el incremento del grado de conocimiento sobre la vida en el litoral; la ayuda que suponen para una mejor percepción de la cultura de las comunidades pescadoras o la potenciación de la valoración que tienen los productos marineros.

Provincia de Valladolid marida Gastronomía con sus atractivos turísticos

Valladolid_ConclusionesPresidido por el diputado de Economía, Turismo y Personal de la Diputación de Valladolid, Víctor Alonso,  el Museo del Pan de Mayorga ha acogido este lunes 27 de mayo la Jornada sobre el estado de la gastronomía en la provincia de Valladolid organizada por la institución provincial y la Escuela Internacional de Cocina. 

Tras realizar una taller de elaboración de pan, los alrededor de 60 participantes de la Jornada, la mayoría estudiantes de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid, han participado en una mesa redonda en la que la principal conclusión obtenida ha reforzado la idea de la importancia de mantener la creatividad dentro del sector gastronómico provincial maridando Gastronomía con otros atractivos turísticos de la provincia de Valladolid. 

Festival gastronómico turístico en Santiago de Cuba

Cuba_santiagoLa provincia oriental cubana de Santiago de Cuba va a ser el escenario en que, a finales del mes de junio, se desarrolle la primera edición del Festival Gastronómico de Turismo

Según se apunta desde la organización, el programa incluye el salón culinario así como varias conferencias magistrales, en donde van a poderse mostrar ‘conocimientos, habilidades e innovaciones con nuevos platos y bebidas’. 
Por lo que respecta a la parte teórica, se va a debatir sobre la cocina regional y cubana como arte e influencia de las costumbres del Caribe, la mujer y la cocina y también materias relacionadas con la coctelería.