Cork: ‘renacimiento urbano’, gastronomía y el festival del oscarizado

National Geographic ha incluido a Cork en su ‘Best of The World 2025’, su listado anual de los 25 mejores lugares del mundo para vivir las experiencias de viaje más emocionantes, prometedoras y únicas el próximo año.

La revista destaca de esta ciudad sobre la costa suroeste de la Isla Esmeralda, Irlanda, ‘su renacimiento urbano emergente’ y añade que es ‘una embriagadora mezcla de lo antiguo y lo nuevo’, dando protagonismo a su fuerte del siglo XVII, su catedral neogótica o el ‘mundialmente famoso Mercado Inglés y la muy respetada Galería de Arte Crawford’.

Motivos todos más que de sobra para acercarse a descubrir la segunda ciudad de Irlanda y un destino musical y cultural de referencia, pues no olvidemos que Cork alberga ya un importante festival anual de jazz.    

A esta cita, aparte de numerosos festivales culinarios o literarios, se le suma el ‘Sounds from a Safe Harbour’, un festival bienal que tendrá lugar en septiembre y que cuenta con un cofundador de lujo.

El actor Cillian Murphy, ganador de un Óscar por su papel en Oppenheimer e hijo de Cork, es una de las mentes pensantes de este festival de música, danza, literatura, teatro y conversación que pasa a sumarse a la infinita lista de motivos por los que venir hasta Cork; una lista en la que no puede faltar la gastronomía, pues todo el condado es un punto de encuentro entre productores y chefs del que surge el equilibrio perfecto entre los sabores más vanguardistas y la cocina más tradicional.    

Y es que Cork, en palabras del editor en jefe de National Geographic , Nathan Lump, ‘siempre ha sido una ciudad divertida con una cultura vibrante y una población local increíblemente cálida’.

Poco más se puede decir de ella (segunda ciudad más amigable de Europa 2023 por Conde Nast Traveller), salvo que se merece una escapada en 2025 y, en los años venideros, pues Cork vive una auténtica transformación y tiene entre manos ambiciosos e innovadores planes en marcha con los que reactivará la vida en los muelles, ampliará su oferta de vuelos y renovará sus ya impresionantes Galería de Arte Crawford y Centro de Eventos, a fin de que puedan albergar conciertos, exposiciones y festivales de mayor envergadura.    

Además, de abril a octubre de 2025, habrá en España una nueva ruta aérea para llegar hasta esta ciudad sobre la costa de Irlanda. Será gracias a la compañía Aer Lingus, que operará un vuelo tres veces a la semana que unirá la ciudad de Bilbao con Cork.

Expreso. Redacción. J.R