‘Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán’, entre los mejores libros de gastronomía

La mexicana Valladolid aparece entre los grandes de la cocina mundial y fue seleccionada entre los seis mejores en la categoría de Turismo Gastronómico de los prestigiosos Gourmand Awards.

La publicación ‘Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán’ ha sido publicado por Larousse y realizado por la Asociación de Restaurantes de Valladolid (ARVAY A.C.), bajo la coordinación del chef Ricardo Muñoz Zurita y con fotografías de Ignacio Urquiza.

El libro resultó seleccionado entre los seis mejores libros del mundo en la categoría de Turismo Gastronómico (Food Tourism) de los prestigiosos Gourmand Awards.  Los Gourmand Awards, conocidos como los ‘Óscar de la gastronomía’, premian desde 1995 a las mejores publicaciones culinarias del mundo.

En su edición de 2025, reúnen a participantes llegados de 80 países, y Valladolid figura entre los finalistas de su categoría, destacándose junto a proyectos editoriales de Alemania, Omán, Portugal, Sudáfrica y Estados Unidos. 

La gala de premios se va a celebrar el día 19 de junio de 2025 en el Centro de Congresos de Estoril, ubicado entre las localidades costeras de Estoril y Cascais, en Portugal.

‘Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán’ ya ha recorrido escenarios emblemáticos dentro y fuera del país, con presentaciones en el Museo Soumaya de la Ciudad de México, así como en Valladolid, Mérida y los Estados Unidos.

Expreso. Redacción. J.R