II Certamen de pinchos y tapas de Asturias

Hasta el día 15, 143 restaurantes de toda Asturias, 73 de Gijón, participan por segundo año consecutivo en este Campeonato que ha sido y es un éxito rotundo de público. Durante estos días los establecimientos elaboran cada uno un pincho o tapa cuyo precio de venta oscilará entre 1,50 y 2 euros.

No habrá de pesar más de 130 gramos y se valorará el uso de productos de la tierra. Para ello se imprimirá un detallado gastromapa distribuido para que el público pueda degustar estas mini obras de arte culinarias que tanta aceptación han demostrado tener.

De manera exclusiva, en Gijón se degustarán los pinchos finalistas y los ganadores del 19 al 21 de febrero.

Hoy ya se pueden ver en todos estaos restaurantes y sidrerías pinchos con nombres sugerentes y sorprendentes como ‘nube del Cantábrico', ‘fusión de ibérico', ‘sobrepan de rabo de buey, miel, hongos y queso Taramundi' o ‘número 13'.

Eso sí, todos ellos con productos muy del norte, de la región y desde luego materia prima de calidad nacional.

Expreso. Redacción. A.F