Castellón será sede de los próximos Premios Nacionales de Hostelería 2025

Hostelería de España pone en marcha la decimonovena edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que tendrán lugar en Castellón.

Tras su última edición en Oviedo, los máximos reconocimientos del sector continúan con su espíritu itinerante, volviendo a celebrarse en aquellas ciudades cuya asociación provincial de hostelería postule su candidatura.

En esta ocasión, el Comité Ejecutivo de Hostelería de España ha decidido que la propuesta presentada por Ashotur sea la elegida, por lo que Castellón será la sede de una gala muy especial. 

Estos premios, ya consolidados como una referencia en el sector hostelero, tienen como objetivo reconocer las iniciativas que impulsan el crecimiento y fortalecimiento de la hostelería, enriqueciendo su marca a nivel local, nacional e internacional. 

Las diferentes categorías distinguen a empresarios hosteleros, empresas del sector y cocineros-empresarios, así como a aquellos que destacan por su compromiso con la responsabilidad social, la inclusión de personas con discapacidad y la sostenibilidad. 

También se premian la innovación, la promoción de la cultura y la gastronomía española, la internacionalización, la mejora del sector, la formación y la promoción asociativa dentro del sector. 

Además, se otorgan reconocimientos a la labor en comunicación y difusión, un Premio Especial a la Concordia ‘José Luis Fernández Noriega’, y se destaca el papel esencial de entidades, instituciones y empresas proveedoras que contribuyen al desarrollo del sector. 

Igualmente, se concederá el Premio ‘Hostelería con corazón’, que lleva el nombre de José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España hasta su reciente fallecimiento, quien además fue el primero en recibir este galardón en los Premios Nacionales de Hostelería de 2024. 

Se mantiene el reconocimiento especial al servicio de sala, una categoría que se incorporó a los premios en su XVII edición, y que pone en valor el papel fundamental del personal de sala en la experiencia hostelera. 

Expreso. Redacción. J.R