Aragón sin Gluten, nueva red de establecimientos para celíacos

Desde este mes de enero de 2014, los viajeros celíacos que visiten la comunidad autónoma española de Aragón lo tienen mucho más fácil.

Este distintivo en la puerta ayudará a identificar todos los establecimientos asesorados por la Asociación Celíaca Aragonesa.

‘Aragón sin Gluten’ es una red de bares, cafeterías y restaurantes que se comprometen a proporcionar un servicio de restauración de calidad para la persona celíaca, y de ella pueden formar parte todos los establecimientos que lo deseen, que contarás también con el apoyo de la Dirección General de Turismo del Gobierno de Aragón.

De momento, la red se presentaba este pasado mes de diciembre con la participación de 9 establecimientos de Puerto Venecia, pero la puerta de la red ‘Aragón sin Gluten’ está abierta a todos y espera crecer rápidamente.

La enfermedad celíaca es una enfermedad crónica caracterizada por una intolerancia permanente a gluten y cuyo único tratamiento es la dieta sin gluten sin excepciones y para toda la vida.

Esto, según explican desde la Asociación Celíaca Aragonesa, lleva a que este colectivo se encuentre con importantes dificultades para acceder a una oferta turística y hostelera con garantías, una carencia que Aragón se ha propuesto subsanar.