Llega a Vigo la Feria Gastronómica Vigourmet 2013

EXPRESO - 17.01.2013

Galicia cuenta con una riqueza de productos autóctonos y una oferta gastronómica de gran calidad

Galicia cuenta con una riqueza de productos autóctonos y una oferta gastronómica de gran calidad. Vigo, ‘ciudad en la que confluyen tierra y mar’, va a acoger la primera edición de la Feria Gastronómica Vigourmet, que se va a celebrar del 8 al 10 de marzo en el Palacio de Congresos Auditorio Mar, de la ciudad de Vigo.

Vigourmet pretende aunar los valores turísticos y económicos de la región, junto con la magia de la gastronomía, en el marco del Auditorio Palacio de Congresos.

La Feria Vigourmet va a ofrecer reuniones técnicas dirigidas a restauradores, hoteleros, proveedores y público en general, en las que se abordarán distintos aspectos de la gastronomía y la empresa a cargo de profesionales con reconocido prestigio.

También destaca el Salón Degustación, en donde restauradores, profesionales y productores de diferentes establecimientos y sectores ofrecerán sus productos a los visitantes.

Habrá un Concurso de Tapas en el que el público podrá degustar, valorar y calificar los productos gastronómicos que se muestren en Vigourmet.

Por último sobresale la Gala Homenaje, con la que Vigourmet quiere reconocer la labor de todos los que participan y ayudan a la difusión de la Gastronomía Gallega, profesionales de la cocina, periodistas, críticos, internautas, blogueors…. Los homenajeados serán reconocidos por la organización en una gala especial.

Con periodicidad anual, esta nueva cita en el calendario gastronómico español acogerá a profesionales y a público en general; productores y empresarios. Los sectores principales serán: restauración, hostelería, vino, pesca, conservas, suministros de hostelería, productos autóctonos, agricultura ecológica…

Por lo que se refiere a los expositores, serán productores o empresas del sector de la alimentación y restauración que produzcan, desarrollen, gestionen, innoven o comercialicen productos o servicios relacionados con el mundo de la gastronomía.

Expreso. Redacción. T.R

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