Paradores va a superar la mágica cifra de los 100 establecimientos

Paradores es una de las empresas mejor valoradas de España y además la cadena pública de alojamientos trae en los últimos tiempos muy buenas noticias que venimos publicando en Expreso: aperturas nuevas, buenas cifras económicas, políticas de respeto al medio ambiente, premios…

De estas cosas hemos tenido la oportunidad de hablar con su presidente, Óscar López Águeda.

Enhorabuena, 2020 ha comenzado muy fuerte para Paradores: en FITUR 2020 nuestra cadena hotelera pública ha obtenido muy buenos resultados con Premios al Mejor Stand y Stand Sostenible, se ha reinaugurado el parador de Jaén y terminado las obras de uno nuevo en Muxía…

Muchísimas gracias. Hemos tenido un arranque de año excelente, después de un cierre de 2019 también extraordinario. Acabamos de cerrar el mejor mes de febrero de la historia de Paradores en ingresos por hospedaje. Este 2020 va a ser un año clave para la compañía con la apertura del nuevo Parador Costa da Morte, en Muxía, la reciente reapertura del de Jaén y, próximamente, de los Paradores de Aiguablava y de León. Son cuatro espacios muy distintos, dos muy modernos y dos edificios históricos, pero en todos ellos se respirará la esencia de Paradores, el respeto al patrimonio cultural y natural y nuestra clara apuesta por la sostenibilidad en su sentido más amplio.

Hablando de sostenibilidad, Paradores está llevando a cabo una política de sostenibilidad que, por ejemplo, ha sustituido ya miles de envases plásticos de un solo uso, ¿qué más medidas están adoptando en favor del medio ambiente?

Como dices, todas las habitaciones de Paradores están ya libres de plástico de un solo uso. Hemos cambiado todos los “amenities” de la compañía y ahora todos los productos son naturales y todos los envases son respetuosos con el medioambiente. También, desde hace más de un año, el 100% de la electricidad que consume Paradores procede de fuentes renovables. Estamos trabajando ya para ser, cuanto antes, una compañía neutra en emisiones de carbono. Tenemos en marcha mil iniciativas para reducir el consumo de papel, el desperdicio alimentario o los residuos textiles. Y vamos introduciendo allá donde las características de nuestros establecimientos lo permiten, compostadoras, placas solares o huertos de cultivo ecológico.

Además del esperadísimo Parador Costa da Morte, ¿está prevista la apertura de nuevos paradores o alguna primicia que nos pueda contar?

El Parador Costa da Morte es el primero de los nuevos establecimientos que vienen. Los siguientes serán el Parador de Veruela, en Vera del Moncayo (Zaragoza), el Parador de Molina de Aragón (Guadalajara), el Parador de Ibiza (Ibiza) y el Parador de Morella (Castellón). Con estas aperturas Paradores va a superar la mágica cifra de los 100 establecimientos. El de Costa da Morte será el número 97 en España, 98 si contamos la franquicia en Portugal.

En los últimos ejercicios Paradores ha logrado superar su déficit y arrojar cifras de crecimiento positivo. ¿Ha saldado ya la deuda moral y económica que la cadena tenía con sus trabajadores, que tantos sacrificios hicieron durante la crisis?

Indudablemente, los empleados de Paradores sufrieron muchísimo con la crisis, tuvieron que afrontar un ERE y grandes recortes. Fueron tiempos muy duros. Aunque todavía queda bastante por mejorar, ahora la situación es bien diferente. Acabamos de implantar la jornada de 37,5 horas semanales para toda la plantilla, los salarios subieron el año pasado un 2,4% y volverán a subir este año, de nuevo, por encima del 2%. Los empleados de Paradores son lo mejor de la compañía. Nuestros clientes repiten y repiten, en buena medida, por el trato que reciben. Un cuidado, una amabilidad y un cariño que son marca de la casa. Su trabajo es magnífico.

Hay paradores sobradamente populares y muy visitados, mientras que otros no son tan conocidos, recomiéndenos por favor alguno que le guste especialmente para esta próxima Semana Santa, que está a la vuelta de la esquina.

Es muy difícil responder a esa pregunta porque tenemos la suerte de disponer de establecimientos muy diferentes que se adaptan a todos los gustos o necesidades: al borde de la playa, en la montaña más perdida, junto a parques naturales o en plena ciudad. Tenemos los espacios más modernos y los castillos más antiguos. Lugares especiales para desconectar o en lugares especialmente conectados. Pero, por no dejar la pregunta sin responder, recomiendo nuestras dos últimas novedades. En primer lugar, el impresionante Parador de Costa da Morte, con sus inmensas cristaleras que miran al Atlántico, que abrirá justo para Semana Santa. Y recomiendo también visitar el Castillo de Santa Catalina, el Parador de Jaén, que reabrió el 1 de marzo tras una modernización que lo ha dejado realmente precioso.

Muchas gracias. 

Expreso. Ana Bustabad. Fotos: Paradores