La primavera gastronómica se siente en Ibiza

EXPRESO - 27.01.2017

Este año la primavera en Ibiza será gastronómica y será un gran motivo para visitar la isla

Ibiza_borrida_de_rajada Este año la primavera en Ibiza será gastronómica y será un gran motivo para visitar la isla. Y es que si bien Ibiza es un destino de sensaciones que conquista por su clima, su historia, sus playas, su ocio y su población multicultural, abierta y cosmopolita, también lo es porque ofrece la mejor gastronomía tradicional.

En el marco de la pasada Fitur 2017, el presidente del Consell de Ibiza, Vicent Torres Guasch y el director insular de Turismo, Vicent Torres Ferrer, presentaron dos eventos gastronómicos que serán para deleitarse: el II Foro de Gastronomía del Mediterráneo y las Jornadas Gastronómicas de Primavera.

Ambos eventos gastronómicos, explicó el director insular de Turismo, Vicent Torres Ferrer, están alineados con la política de desestacionalización promovida por la isla, al tiempo que buscan ‘dar visibilidad a la gastronomía ibicenca’, tanto nacional como internacionalmente.

Torres Ferrer remarcó que la gastronomía como producto turístico ‘aumenta el atractivo del destino y contribuye a la promoción de la comida propia de la isla’.

Por su parte, el presidente del Consell de Ibiza, Vicent Torres Guasch, agradeció a todos los que colaboran con estos eventos y destacó ‘la participación de los productores locales, que permiten unir producción local con la promoción turística, lo que constituye todo un orgullo’.

II Foro de Gastronomía del Mediterráneo

Este año tendrá lugar la segunda edición de un evento gastronómico que en 2016 tuvo un rotundo éxito. Se trata del Foro de Gastronomía del Mediterráneo, que se celebrará el 15 de mayo en el marco de las Jornadas Gastronómicas de Primavera Ibiza Sabor 2017.

Este Foro constituye un punto de encuentro entre chefs, productores, comunicadores y todos los amantes de la gastronomía y sabores de Ibiza.

Al igual que el año pasado, la cita consistirá en una serie de ponencias y showcookings sobre diferentes temas gastronómicos donde el protagonista es el producto local y la recuperación de las raíces. Este encuentro contará con la presencia de chefs de renombre.

Jornadas Gastronómicas de Primavera #IbizaSabor17

Del 20 de abril al 28 de mayo, en tanto, se celebrarán en Ibiza las Jornadas Gastronómicas de Primavera, que tienen de manera continuada y como protagonistas a los sabores de la tierra. Aunque Ibiza es un destino apetecible durante todo el año, durante estas cuatro semanas aún lo es más, porque se puede descubrir la Ibiza más auténtica, con sus tradiciones y costumbres milenarias.

Durante este evento de promoción de la gastronomía isleña, decenas de restaurantes ofrecen menús excelentes a precios muy asequibles, y se organizan diversos eventos que buscan la interacción con el público final como visitas a granjas ecológicas o bodegas o la organización de talleres de cocina.

Expreso. Redacción. T.R

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