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Extremadura, la más dulce del III Certamen Nacional de Gastronomía

EXPRESO - 23.09.2016

Culinaria_terraza_0Si en el concurso de Cocina el atún rojo y el cochino negro fueron los ingredientes estrella, en el concurso de Cocina del pasado miércoles los plátanos y la miel canarios fueron los obligatorios en el concurso de Repostería del III Certamen Nacional de Gastronomía, en el que el equipo de Extremadura ha sido el ganador.

La competición tenía lugar este jueves 22 de septiembre en Adeje, Tenerife, donde se proclamaron ganadores el extremeño Juan Antonio Parejo y su ayudante.
El segundo puesto ha sido para Castilla-La Mancha y el tercero para Navarra.
Como dificultades añadidas en esta final, la humedad y el calor en las cocinas, que tras dos jornadas dedicadas a Cocina y Repostería reservaba este viernes por fin a la Coctelería, Sala y Sumilleres, que han cerrado el certamen nacional.
Culinaria_ponencia_0El Certamen ha estado enmarcado en las actividades gastronómicas de Culinaria Tenerife 2016, que en esta primera edición ha cerrado sus puertas este viernes con un alto nivel de ponentes, aulas gastronómicas y congresistas, con figuras de la talla de Rafael Ansón, Mario Sandoval o Rodrigo de la Calle, entre muchos otros.
Expreso. Adeje, Tenerife. Ana Bustabad.

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