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Una propuesta gastronómica exclusiva, el Menú Paradores by Mario Sandoval

EXPRESO - 11.02.2016

Este mes de febrero tenemos una cita exclusiva con la gastronomía de Paradores, en colaboración con Mario Sandoval, chef dos Estrellas Michelin

Paradores_SandovalEste mes de febrero tenemos una cita exclusiva con la gastronomía de Paradores, en colaboración con Mario Sandoval, chef dos Estrellas Michelin. Así, en Paradores han decidido crear un menú exclusivo que puede ser desguatado en cinco restaurantes Especia de Paradores.

Este menú tan sólo se va a servir la noche del 19 de febrero en las instalaciones de Chinchón, Cuenca, La Granja, Sigüenza y Toledo y el 20 de febrero de 2016 en el Parador de Alcalá de Henares.
Las plazas son limitadas y se están asignando por un riguroso orden de reserva.
En este menú se incluye la purrusalda, zamburiña en escabeche, Gilda, Croqueta de caldo gallego, Menestra de verduras, Bacalao ajoarriero, Canelón de gallo, amanita Caesarea, además del postre de las naranjas.
El precio de este menú, con bebidas incluídas, es de 49 euros.
Desde Paradores definen el menú como ‘platos que nos hablan de un territorio, España, recetas guardadas celosamente por nuestros equipos de cocina a través de décadas, casi un siglo. En Paradores llevamos más de 80 años cocinando para ti, escogiendo los mejores productos de cada zona, cocinando con el objetivo de hacerte vivir una experiencia gastronómica inolvidable’.
Expreso. Redacción. J.R

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