Madrid Fusión 2013: la nueva cocina de la vieja Europa

EXPRESO - 08.11.2012

El lunes 21 de enero de 2013, Madrid Fusión, conocido como ‘el congreso más dinámico del mundo’, abre sus puertas a su XI Edición

Madrid_Fusion_2013 El lunes 21 de enero de 2013, Madrid Fusión, conocido como ‘el congreso más dinámico del mundo’, abre sus puertas a su XI Edición. Durante tres días consecutivos más de un centenar de cocineros internacionales se van a dar cita en un concepto renovado, más abierto que nunca a los intercambios y la participación.

Treinta demostraciones inéditas por parte de algunos cocineros más importantes del mundo; dieciocho talleres magistrales que permitirán interactuar con los más grandes chefs; una sala polivalente, aprender, degustar y compartir.

Más de cuarenta demostraciones con catas comentadas y exhibiciones de productos insólitos.

Además… concursos, premios, mini feria gourmet y Enofusión, la isla del vino en madridfusión.

Y, como complemento, El Ser Creativo Alimentación, un gran espacio de reflexión. 21 minutos con las mejores mentes brillantes internacionales para cambiar el mundo de la alimentación.

Y en la calle, el Gastrofestival, del 19 de enero al 3 de febrero, en el que más de 400 establecimientos participarán en la cita más ambiciosa de la ciudad de Madrid.

Expreso. Redacción. J.R

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