Saborea España presenta la gastronomía española en Frankfurt

EXPRESO - 12.10.2012

Saborea_Espana_Frankfurt El pasado 10 de octubre, en el espacio gastronómico Menufaktur de Frankfurt, Saborea España con la colaboración de la Oficina Española de Turismo ha presentado la gastronomía española a los medios de comunicación y operadores turísticos alemanes.

Durante más de tres horas, los representantes de Saborea España han realizado una presentación de los atractivos gastronómicos españoles a través de una demostración gastronómica en vivo a cargo de prestigiosos chefs de Valencia, Lanzarote y Valladolid.

Saborea España, en estrecha colaboración con los responsables de la Oficina Española Turismo en Frankfurt, dirigida por Ana Cristina Gozalo, ha llevado a cabo una sesión muy especial donde los invitados han podido presenciar y disfrutar de una agradable experiencia gastronómica con los cocineros españoles de forma tranquila y participativa.

Para empezar, el equipo de Valencia encabezado por su cocinero Bernd Knöler, una estrella Michelin, ha preparado para deleite de los presentes un ‘Arroz Brut’ especialidad valenciana basada una receta típica de la zona, que fue degustado con un blanco de Utiel-Requena.

Seguidamente los responsables de Lanzarote coordinados por su cocinero Laurent Countancier, ha preparado un espectacular ‘Camarón de la Santa’ con batatas y pimentón, maridado con un blanco seco malvasía de Lanzarote.

Finalmente, el equipo de Valladolid, encabezado por el cocinero Antonio González, maravilló a los presentes mediante la preparación de tres espectaculares pinchos. El primero ‘Obama en la Casa Blanca’ acompañado por un Cigales, seguido de ‘Aromas’ maridado por un Ribera del Duero y para terminar elaboró una ‘Bolsa de pan’ degustado con un vino de Rueda.

Responsables de Cambrils y Tenerife han participado de forma activa en la explicación de las bondades gastronómicas españolas a los presentes.

Saborea España ha desarrollado esta actividad promocional bajo la marca paraguas España y uniendo esfuerzos entre administraciones públicas y empresas privadas. De esta forma, tanto Turespaña y los destinos turísticos presentes como hosteleros, cocineros, colaboran en todas las actividades a realizar.

Con este conjunto de acciones, Saborea España, plataforma presidida por Pedro Subijana, tres estrellas Michelin, y cuyo principal objetivo es mejorar las posibilidades que ofrece el turismo gastronómico como elemento diferenciador y de calidad de cada territorio a través de la oferta de experiencias gastronómicas al visitante, quiere potenciar su presencia en los mercados internacionales.

Saborea España, la primera plataforma nacional de turismo gastronómico promovida por la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, la FEHR, Euro-Toques, Facyre, Paradores Nacionales y apoyada por la Secretaría de Estado de Turismo, cuenta en estos momentos con 22 destinos: Badajoz, Cambrils, Ciudad Real, Córdoba, Gijón, Lanzarote, Lleida, Logroño, Madrid, Mallorca, Menorca, Murcia, Pamplona, San Sebastián, Sant Carles de la Ràpita, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valencia, Valladolid, Vinaròs y Zaragoza.

Expreso. Reddacción. A.F

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