Presentada la X Quincena del Pincho de Cantabria

EXPRESO - 07.06.2012

Cantabria_Quincena_Pincho Sesenta y ocho establecimientos hosteleros de Cantabria, de los que 41 de ellos son de Santander, tienen previsto participar en la décima edición de la Quincena del Pincho de Cantabria, que se va a celebrar entre los días 8 y 24 de junio en una actividad que incluye el noveno Concurso Regional de Pinchos.

Emérito Astuy, presidente de AEHC, la Asociación Empresarial de Hosteleros de Cantabria, ha informado de que los 68 establecimientos participantes van a presentará hasta 204 propuestas distintas, puesto que cada uno de ellos va a aportar tres pinchos.

Quienes se acerquen a los establecimientos participantes, que este año son tres más que en la novena edición, van a poder degustar por cuatro euros tres pinchos, a 1,50 por unidad, con lo que se mantienen los precios de la pasada edición.

En esta quincena se va a celebrar la novena edición del Concurso del Pincho en la que se elegirá el mejor pincho, además de un segundo y un tercero; el mejor conjunto de pinchos integrado por tres aperitivos; la mejor presentación y el mejor pincho que ha sido elaborado con productos autóctonos.

Se destaca que el ganador del concurso podrá participar en el Campeonato de España de Pinchos que se celebra en la ciudad de Valladolid.

Para Astuy la Quincena del Pincho persigue un doble objetivo: dar a conocer los establecimientos hosteleros de la región y potenciar la cocina en miniatura que ha cobrado auge en los últimos años, ‘gracias a iniciativas como la de la Quincena del Pincho’.

En la presentación de esta iniciativa gastronómica han participado también el presidente de la Cámara de Comercio, Modesto Piñeiro y Eduardo Arasti, consejero de Turismo de Cantabria, quienes han podido alabar la calidad de los productos y la profesionalidad de los cocineros.

En esta edición se ha incluido, como novedad, la utilización de las tecnologías, al haberse incorporado el código QR con el que los usuarios van a poder acceder a lo que el presidente de los hosteleros ha denominado gastromapa interactivo.

Expreso. Redacción. A.R

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