Madrid Fusión se celebra del 26 al 28 de enero

EXPRESO - 24.12.2009

Madrid Fusión, el evento gastronómico ‘más dinámico del mundo’, volvvuelve a celebrarse en 2010, del 26 al 28 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones

Madrid Fusión, el evento gastronómico ‘más dinámico del mundo’, volvvuelve a celebrarse en 2010, del 26 al 28 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones.

En la cita, los mejores cocineros del momento participarán en esta cumbre en la que se celebrarán, entre otras actividades, conferencias, mesas redondas y clases magistrales.

Profesionales de la talla de Ferrán Adriá, de Juan Mari Arzak, de Martín Berasategui o Sergi Arola participarán en esta edición, en la que las jornadas de trabajo estarán dedicadas respectivamente a Tendencias, Creatividad y Nuevos talentos; Eco-Cocina, la última vanguardia y la Gastroeconomía, gestión, imaginación y beneficios.

Este año se realizará un homenaje a la ‘Guía Repsol’ por la enorme contribución al fomento del turismo y la cocina de calidad en nuestro país. Paralelamente a la cumbre se desarrollará el I Encuentro Internacional de Mixología, con la intervención de algunos de los mejores barmans europeos.

Se trata de un espacio de bebidas ‘Premium’ en el que se podrán degustar los mejores alcoholes y destilados del mundo, que contará con un espacio de animación anexo en la instalación que gestiona Madrid Espacios y Congresos.

Expreso. Redacción. Q.R

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