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Semana Gastronómica en Santiago de Compostela
EXPRESO - 22.06.2007
La Semana Gastronómica que se celebrará en Santiago de Compostela -España-, entre los días 1 y 8 de julio, convertirá a la capital gallega en el centro culinario de Galicia, por iniciativa de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago y Comarca.
En la Semana van a participar dieciséis restaurantes de la ciudad y de otras localidades de la comarca, que ofertarán a sus comensales una variedad de menús a precios módicos.
Pero la fiesta invadirá también la calle. Así, la Alameda acogerá una gran carpa en la que estará representada y podrá ser degustada gratuitamente la cocina de diversos municipios de Galicia.
La Semana Gastronómica ofrecerá de este modo a los visitantes una visión de la gastronomía de los distintos puntos de la geografía gallega, sus productos y sus recetas culinarias, particularmente las especialidades que protagonizan las fiestas gastronómicas, desde el carneiro ao espeto, hasta el pulpo á feira o las filloas á pedra, entre otras, que no se encuentran habitualmente en los restaurantes.
Los tickets para poder degustar los productos de la carpa serán proporcionados por los 16 restaurantes y quince hoteles compostelanos, de tres a cinco estrellas, que participan en la iniciativa de la Semana Gastronómica de Santiago.
Estos alojamientos ofrecerán en estos días paquetes de un mínimo de dos noches de estancia en la capital gallega, con una mariscada de bienvenida como aliciente para los pernoctadores.
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