Menú de navegación
Gastronomía de Huelva en el Parador de Mazagón
EXPRESO - 27.05.2008
El Parador de Mazagón -Huelva-, situado en el entorno de Doñana, frente al océano y junto a la amplia playa de Mazagón, celebra, hasta el 16 de junio, las jornadas ‘Encuentro gastronómico de la provincia de Huelva' con las que el cliente podrá realizar un exquisito recorrido a la provincia onubense.
El equipo de cocina del Parador ha recuperado recetas tradicionales con ingredientes típicos de la costa (chocos, chipirones, etc.), de la huerta (como habas o las papas de Alozno) o ibéricos de la Sierra de Huelva.
En la carta de estas jornadas se pueden encontrar platos como salmorejo bollullero con crujiente de jamón ibérico, pescados como suprema de corvina con longuerones y berenjenas, chipirones de anzuelo rellenos de guiso de chocos con habas y arroz negro con chocos, langostinos y coquinas; o carnes como cabrito de calañas en salsa ajillo cabrero y lomo de cerdo relleno de castañas jabuguitos y especies del Andévalo.
Para finalizar, los postres, con delicias como quesadillas del convento de las Clarisas de Moguer, helado de aceite de oliva virgen con virutas de jamón ibérico o buñuelos rellenos con crema de naranja.
Además de esta oferta, el Parador de Mazagón dispone de la carta normal del restaurante, que reúne productos del mar y de la sierra. Destacan las gambas, coquinas y langostinos, y del interior jamones de Jabugo, lomos y patés ibéricos.
Expreso. Redacción. F.T.R.A
Noticias relacionadas
-
En 2025 se celebrará en Asia el Business Travel Show
-
Dubái sigue batiendo récords de turismo
-
United Airlines extiende a invierno el vuelo entre Nueva York y Tenerife
-
Belice elimina el cobro de tasas por visita de mexicanos
-
Turismo transfronterizo entre Perú y Ecuador con una cámara binacional
-
Más turistas extranjeros llegan a Guanajuato
-
Crece un 220% la llegada de turistas a Venezuela
-
Cuba confía en el efecto del turismo chino
-
Más vuelos de LATAM a São Paulo Guarulhos
-
Hesperia World renueva Hesperia Presidente y Hesperia Sant Just en Barcelona
-
Hospes Maricel & Spa revoluciona la experiencia en sus habitaciones
-
Los Planes de Sostenibilidad Turística ayudan a conservar patrimonio cultural y natural de Canarias
-
Costa Cruceros facilita el desplazamiento de sus viajeros con servicio de puerta a puerto
-
Diputación y Arzobispado de Valladolid invierten en conservación y rehabilitación de Iglesias y Ermitas
-
Este octubre se conocerán en Madrid los 50 mejores Bares del Mundo