Dani García nuevo Premio Nacional de Gastronomía

La cadena Sol Meliá ha anunciado que Dani García ha recibido el galardón de Premio Nacional de Gastronomía que otorga cada año la Real Academia Española de Gastronomía.

Dani recibió la noticia oficial de mano de Rafael Ansón, presidente de la Academia, durante su estancia en Miami para participar en el festival gastronómico Southern Wine & Spirits.

Este premio concedido por la más importante institución gastronómica española en la modalidad de ‘Mejor Jefe de Cocina', supone no sólo el reconocimiento a la labor de Dani durante el pasado 2008, sino también a toda trayectoria profesional de este cocinero andaluz.

Para Dani García, ‘es un honor recibir el Premio Nacional de Gastronomía, un galardón que todo Chef desea recibir en su trayectoria profesional. Este galardón es una recompensa a todo el esfuerzo y trabajo que, tanto mi equipo como yo, hacemos día a día con tanta pasión'.

Dani entabló una relación profesional con la marca Gran Meliá en 2005, cuando se hizo cargo del restaurante Calima del hotel Gran Meliá Don Pepe de Marbella. En julio de 2008 abrió también las puertas del restaurante del mismo nombre en el Gran Meliá Palacio de Isora -Tenerife- y el 28 de febrero ve la luz su próximo proyecto, dirigir la nueva etapa del restaurante Burladero, Tapas & Tintos en el Gran Meliá Colón de Sevilla.

Expreso. Redacción. A.F