Las IX Jornadas del Lacón con Grelos, en 31 restaurantes de Coruña

Los establecimientos ofrecen, del 8 de febrero al 3 de marzo, menús especiales, con posibilidad de recogida y servicio a domicilio y ofertas para grupos.

El concejal del área de Fomento y Promoción de la Ciudad, Gonzalo Castro, presentó las IX Jornadas del Lacón con Grelos, conocidas como Lacónicas, que se desarrollarán entre el 8 de febrero y el 3 de marzo en 31 establecimientos hosteleros de la ciudad.

El edil estuvo acompañado en el acto por la concejala de Turismo, Diana Cabanas. También asistieron representantes de diferentes negocios participantes: Lana.Con.Fusión (Manuel Souto), Lois (José Álvarez), Central Park (Fernándo Estévez), El Carrusco (Víctor Loureiro), Hünico (David Núñez y Luciana Casavilca) y Rincón de él Reino (David Marino).

‘Por tradición, somos una ciudad que vive estas fechas de manera muy intensa, ya sea llenando las calles de disfraces o en las casas y restaurantes, disfrutando de una buena laconada’, indicó Castro durante su intervención.

El concejal destacó que desde el Ayuntamiento ‘se trabaja de la mano del sector hostelero para ofrecerles este tipo de iniciativas, que también sirven para que la ciudadanía disfrute de menús de lacón con grelos a precios que van de los 20 a los 40 euros’.

Este evento, organizado por el Ayuntamiento, contribuye a dinamizar cada año el Carnaval en La Coruña y exaltar al mismo tiempo la riqueza gastronómica de esta época. Todos los menús deberán estar elaborados principalmente con productos gallegos y de kilómetro cero.

Los menús deberán estar compuestos por uno primero tradicional (sopa o similar), a lacoada, sobremesa tradicional (filloas y/u orejas o postre típico del Carnaval) y bebida (agua/refrescos/cerveza/bodega de denominación de origen gallego) y los establecimientos que ofrezcan servicio a domicilio o recogida en el local deberán ofrecer un servicio sostenible con recipientes y materiales respetuosos con el medio ambiente (recipientes biodegradables, bolsas de papel etc). También hay establecimientos que tienen ofertas especiales para grupos.

Expreso. Redacción. J.R