Alcantarilla, sede del I Campeonato de Tapas y Pinchos Región de Murcia

Alcantarilla se convierte en capital de la alta gastronomía en miniatura al acoger el I Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia, durante los días 24 y 25 de abril, en el Atardecer Salones. 

Esta competición dirigida a 40 cocineros de la Región será en formato showcooking, los participantes elaborarán las tapas en tres boxes de cocina instalados en un escenario, delante de un jurado compuesto por reconocidos profesionales de la cocina en miniatura y críticos gastronómicos, llegados de otras Comunidades Autónomas de España. 

El Campeonato repartirá a los cocineros ganadores más de tres mil euros en productos de los patrocinadores. Makro otorgará al ganador 1.500 euros en sus productos. 

Esta iniciativa de promoción gastronómica de la región liderada por el Ayuntamiento de Alcantarilla, con la organización de la Academia de la Tapa y del Pintxo, se ha presentado en una rueda de prensa desde la Plaza de Abastos Campoamor, con intervenciones del acalde, Joaquín Buendía, el cocinero Manolo Castro, jefe de cocina del restaurante La Cava de Royán junto al presidente de la entidad organizadora, Mikel Martínez.

‘Alcantarilla es donde la huerta nace y de la huerta salen precisamente los productos que son la base de la gastronomía de la Región de Murcia, donde, además, tenemos una gran variedad de tapas de gran calidad, por lo que participar en eventos de esta categoría, que se celebran a nivel regional, pero con proyección nacional, contribuyen a promocionar la calidad de nuestra gastronomía’, explicó Buendía. 

También han asistido a la presentación del programa de esta primera competición regional de gastronomía en miniatura, la concejala delegada de Empleo y Comercio, María Dolores Alegría López, Luis Miguel García, director general de Nueva Cocina Mediterránea, patrocinadores, Juan Castillo, presidente de la Asociación de comerciantes de Alcantarilla, Paco García, presidente adjunto de hostelería Alcantarilla, junto a un reconocido grupo de hosteleros de la ciudad y de la región. 

Abierto el plazo de inscripción

Los hosteleros interesados en participar en la competición se pueden apuntar gratis, a través de un formulario de inscripción y consultar las bases del Campeonato desde academiadelatapa.com 

El I Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia – Alcantarilla 2023, cuenta con el patrocinio de Makro y Nueva Cocina Mediterránea, y la colaboración de: Tartuflanghe, José Díaz - equipamiento hostelero y Doal Rent a Car Murcia, el Atardecer salones, y la D.O. Jumilla.

Para el presidente de la Academia de la Tapa y del Pintxo, Mikel Martínez, ‘las tapas y los pinchos son nuestra seña de identidad gastronómica. La Academia desarrolla este tipo de eventos porque los considera clave para impulsar la creatividad, incentivar la innovación y formación de los cocineros en este tipo de cocina única y exclusiva de España. Alcantarilla, es el lugar perfecto para celebrar este I Campeonato por su situación geográfica y por su apuesta por una ciudad moderna y activa’. 

‘Juntos, Academia, instituciones y empresas privadas, como atestigua la presencia de Nueva Cocina Mediterránea, y otras que se sumarán vamos a trabajar para que este Campeonato sirva para impulsar la hostelería e incentivar el consumo en los bares y restaurantes’. 

I Ruta de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia

Los establecimientos participantes tendrán sus tapas de concurso del 14 al 23 de abril para que quien lo desee pueda disfrutar de estas tapas de campeonato. 

La iniciativa tiene como objetivos: dar a conocer las nuevas elaboraciones de cocina en miniatura de los cocineros, incentivar el consumo en los bares - restaurantes y promocionar la calidad de la hostelería de Murcia; con una campaña de comunicación que dotará de cartelería, manteles de un solo uso y promoción en redes sociales a los establecimientos participantes.

Expreso. Redacción. A.F