Cena maridaje de Bodegas Crego e Monaguillo y cocina gallega en el Parador de Verín

EXPRESO - 04.05.2015

El Parador de Verín (Ourense) se encuentra en una de las zonas vinícolas más interesantes de Galicia, y eso tiene que notarse

enxebre El Parador de Verín (Ourense) se encuentra en una de las zonas vinícolas más interesantes de Galicia, y eso tiene que notarse. Así que se ha unido a Bodegas Crego e Monaguillo para crear una exclusiva experiencia gastronómica que combinará la mejor cocina gallega de su restaurante Enxebre con los vinos de la D.O. Monterrei.

La cita no es solo para clientes alojados, cualquiera puede acercarse el próximo 16 de mayo al Parador de Verín y disfrutar por 30 euros (IVA incluido) de una cena espectacular con bodega incluida, maridada en cada plato, desde el aperitivo al postre.

El menú comenzará con unas Croquetitas de jamón ibérico con fina salsa alioli, maridadas con Crego e Monaguillo 2014, 100% Godello, D.O. Monterrei, a las que seguirá una Ensalada de hojas verdes con zamburiñas a la parrilla y vinagreta de pasas de Corinto, Lomo de bacalao asado con pilpil de coliflor y patatas encebolladas, Medallones de solomillo de cerdo albardados con salsa de mostaza y espárragos trigueros salteados, esta vez acompañados de Crego e Monaguillo 2014, 100% Mencía, D.O. Monterrei.

Y, de postre, no podía faltar un surtido de postres gallegos artesanos con una copa de vino oloroso Xurupia. Tras la cena, nada mejor que quedarse a dormir en el parador, un alojamiento con historia y un servicio excelente, con vistas al Castillo de Monterrei y a todo el valle de Verín, una zona preciosa que merece la pena disfrutar más de un día.

Aquí, además de buenos vinos, se encuentran algunos de los mejores manantiales de aguas de Galicia, como el de Cabreiroá, Sousas o Fontenova, entre otros; y muy cerca, al otro lado de la frontera, el lujoso balneario Vidago Palace en Chaves.

Las reservas para esta cena maridaje se pueden hacer directamente por correo electrónico al Parador de Verín verin@parador.es o en el teléfono (+34)988410075. Además, en la web de Paradores siempre se encuentran buenas ofertas de alojamiento.

Expreso. Redacción. A.B.