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Primer simposio nacional de cerdo de Capa Blanca en el Salón de Gourmets
EXPRESO - 13.04.2015
El primer simposio nacional de cerdo de Capa Blanca tendrá lugar en la institución ferial de Madrid (Ifema) el 14 de Abril de 2015
El primer simposio nacional de cerdo de Capa Blanca tendrá lugar en la institución ferial de Madrid (Ifema) el 14 de Abril de 2015. Durante la jornada los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de una serie de conferencias que abarcan un amplio abanico de temas como son la nutrición, la gastronomía y la economía del sector alimentario y la industria cárnica. Todo ello amenizado por el presentador Antonio San José y patrocinado por la empresa Industrias Cárnicas Tello S.A.
La carne de porcino es una de las más producidas en Europa. España se encuentra en una posición privilegiada dentro de la industria ocupando la segunda posición del ranking sólo por detrás de Alemania.
La jornada tiene como objetivo principal incrementar el conocimiento de la importancia de consumo, del cerdo blanco, al consumidor.
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